52 najlepszych przepisów na ryby i dania z ryb

52 najlepszych przepisów na ryby i dania z ryb
Autor Agnieszka Zakrzewska
Agnieszka Zakrzewska26.10.2023 | 7 min.

Ryba przepisy to świetny wybór dla każdego kto szuka inspiracji do przygotowania smacznych i zdrowych dań z ryb. W tym artykule znajdziesz aż 52 sprawdzone przepisy na potrawy z ryb, które zachwycą zarówno dorosłych jak i dzieci. Od klasycznych ryb w panierce, przez zupy krem, makarony z tuńczykiem, po wykwintne dania z łososia czy pstrąga. Przygotowanie dań rybnych wcale nie musi być trudne, wystarczy dobry przepis krok po kroku. Zapraszamy do lektury i smacznego!

Kluczowe wnioski:
  • W artykule znajdziesz 52 sprawdzone przepisy na dania z ryb krok po kroku.
  • Przygotujesz zarówno proste dania jak i wykwintne potrawy z ryb.
  • Znajdziesz pomysły na ryby w panierce, zupy krem, sałatki czy dania w piekarniku.
  • Przepisy są opisane w przystępny sposób i łatwe do wykonania w domu.
  • Wybierz interesujące Cię przepisy i zaskocz domowników smacznym daniem z ryby!

Przepisy krok po kroku na ryby w piekarniku

Piekarnik to świetne miejsce do przyrządzenia ryb, które dzięki temu będą soczyste i aromatyczne. Oto kilka naszych przepisów na ryby w piekarniku, które przygotujesz krok po kroku.

Jeśli chcesz zrobić proste danie z ryby w piekarniku, polecamy dorsza w ziołach. Rybę posolić, popieprzyć, skropić oliwą i posypać ulubionymi ziołami - rozmarynem, tymiankiem, bazylią. Włożyć do naczynia żaroodpornego, piec ok. 15 minut w 190 stopniach. Podawać z ulubionymi warzywami lub puree.

Bardziej wykwintną rybą do piekarnika będzie łosoś w sosie cytrynowym. Rybę natrzeć sokiem z cytryny, posolić, popieprzyć. Piec ok. 20 minut w 180 stopniach, systematycznie polewając sosem z soku cytrynowego z odrobiną miodu lub cukru. Danie zyska wyrazisty, świeży smak.

Miłośnikom owoców morza polecamy krewetki w cieście filo. Krewetki owinąć razem z tartym serem w cienkie arkusze ciasta filo, skropić oliwą, piec 15 minut w 190 stopniach. Chrupiące i aromatyczne danie gotowe!

Ryby z warzywami

Bardzo smaczne są też ryby pieczone w piekarniku razem z warzywami. Polecamy np. łososia z patisonami. Rybę ułożyć na patisonach pokrojonych w plastry, skropić oliwą i ulubionymi ziołami. Piec ok. 20 minut. Ryba będzie soczysta, a warzywa przyjmą jej smak.

Świetnie sprawdzi się też mintaj z batatami i pomidorami. Rybę ułożyć na plastrch batatów i pomidorach, doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Piec 20 minut w 180 stopniach. Idealna kolacja dla całej rodziny!

Jak przygotować pyszne dania z ryb w garnku?

Garnki i patelnie sprawdzają się idealnie w przygotowaniu rybnych dań. Dzięki nim mięso ryb stanie się soczyste i aromatyczne. Oto sprawdzone przez nas przepisy na ryby w garnku, które przygotujesz krok po kroku.

Bardzo proste, a zarazem smaczne danie to pstrąg w zalewie octowej. Rybę oprószyć mąką, obsmażyć na patelni ok. 3 minuty z każdej strony. Następnie zalać octem z odrobiną wody i gotować pod przykryciem ok. 10 minut. Podawać polane octem z patelni.

Wyśmienitym pomysłem będzie halibut w sosie kurkowym. Rybę podsmażyć na maśle, dodać posiekane kurki i smażyć jeszcze 3 minuty. Zalać śmietaną, doprawić solą, pieprzem, gotować 10 minut na małym ogniu. Danie o wyjątkowym aromacie gotowe!

Ryby przygotowywane w garnkach i patelniach są bardzo łatwe w przygotowaniu, a dają możliwość uzyskania fantastycznych, pełnych smaku dań.

Pyszne i sycące będzie także danie tuńczyk z kaszą jęczmienną i warzywami. Kaszę ugotować al dente. Tuńczyka podsmażyć na oliwie, dodać pokrojone warzywa - cukinię, pomidory i cebulę. Dusić ok. 15 minut, na koniec dodać kaszę. Smaczne i zdrowe danie gotowe!

Czytaj więcej: Puree ziemniaczane - przepis na pyszne i kremowe danie z ziemniaków

Ryby w panierce - przepis krok po kroku

Klasyczne ryby panierowane są ulubionym daniem wielu domowników. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne, wystarczy świetny przepis na ryby w panierce krok po kroku. Oto jak zrobić chrupiącą panierkę.

Ryby opłukać, osuszyć i rozciąć na porcje jeśli są duże np. mintaj, dorsz. Obsmażyć z obu stron na oliwie ok. 2-3 minuty. Obsypać mąką, następnie umytym i odsączonym jajkiem, na końcu bułką tartą lub płatkami kukurydzianymi. Smażyć na złoty kolor ok. 4-5 minut. Podawać z frytkami i surówką.

Zamiast bułki tartej świetnie sprawdzi się też panierka z płatków owsianych. Doda im chrupkości i aromatu. Można dodać do nich ulubione przyprawy np. bazylia, oregano, pieprz.

Panierka zyska nowy wymiar z dodatkiem tartych przypraw. Świetnym pomysłem będzie panierka z płatkami kukurydzianymi i tartym parmezanem. Zapewni wyjątkowy, orzechowy smak i aromat.

Sałatki z makreli, tuńczyka i łososia

52 najlepszych przepisów na ryby i dania z ryb

Ryby świetnie nadają się także na chłodne, lekkie sałatki, które można podać na obiad lub kolację. Polecamy kilka naszych ulubionych sałatek z ryb z makrelą, tuńczykiem i łososiem.

  • Sałatka z makreli z jajkiem, pomidorem i ogórkiem
  • Sałatka z tuńczyka z fasolką szparagową i oliwkami
  • Sałatka łososiowa z avocado, rukolą i pomarańczą
  • Sałatka z wędzonym łososiem, szpinakiem i burakami
  • Sałatka z makreli, jabłkiem i kalarepą

Wystarczy ugotować ryby lub wybrać wędzone w plastrach, dodać ulubione warzywa, owoce, zioła, sosy i bułkę. Sałatki rybne to świetny pomysł na lekką, pełnowartościową kolację.

Sałatki można też wzbogacić składnikami takimi jak kasza, makaron, ziemniaki, jajko czy ser, by były bardziej sycące. Świetnym pomysłem jest też pieczenie ryb w folii lub na patelni i dodanie do sałatki razem z sosem.

Zupy krem z ryb - przepisy

Zupy krem to idealny sposób na wykorzystanie ryb. Są lekkie, a jednocześnie pożywne i pełne smaku. Polecamy sprawdzone przepisy na zupy krem z ryb, które przygotujesz w 30 minut.

Nazwa Składniki Przygotowanie
Krem z pstrąga Filet z pstrąga, bulion warzywny, śmietana 12%, natka pietruszki Gotować bulion z rybą ok. 15 minut, zmiksować, dodać śmietanę, zagotować. Posypać natką.
Krem z łososia Łosoś, cebula, marchewka, seler, śmietana 18%, szczypiorek Ugotować bulion z warzywami i łososiem, zmiksować, dodać śmietanę. Posypać posiekanym szczypiorkiem.
Krem z makreli Makrela, ziemniaki, cebula, śmietana 12%, jajko Ugotować zupę z makreli, ziemniaków i cebuli, zmiksować, zagęścić jajkiem. Dodać śmietanę, zagotować.

Do zup krem idealnie nadają się ryby takie jak łosoś, pstrąg, mintaj czy makrela. Można je wzbogacić warzywami, ziemniakami, migdałami czy koprem włoskim. Podawać z grzankami lub świeżą pietruszką.

Ryby w sosie koperkowym - szybki obiad

Ryby w sosie koperkowym to prosty pomysł na smaczny i aromatyczny obiad. Koper niesamowicie pasuje do ryb i dodaje im wyrazistego smaku. Oto przepis na ryby w sosie koperkowym, który przygotujesz w 30 minut.

Składniki:

  • 500 g filetów z dorsza
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki oleju
  • 1 cebula
  • 1 szklanki śmietany 18%
  • świeży koper
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Rybę oprószyć mąką, obsmażyć na oleju ok. 5 minut.
  2. Cebulę posiekać, zeszklić na patelni.
  3. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem, gotować 2-3 minuty.
  4. Na koniec dodać posiekany koper, zagotować.
  5. Podawać ryby polane sosem koperkowym.

Zamiast dorsza świetnie sprawdzą się także mintaj, łosoś czy pstrąg. Sos koperkowy idealnie komponuje się z tymi rybami. Danie proste, smaczne i aromatyczne gotowe!

Podsumowanie

W powyższym artykule przedstawiliśmy szeroki wachlarz przepisów na ryby i dania z ryb, które sprawdzą się zarówno na co dzień jak i od święta. Mamy nadzieję, że zainspirują Cię one do częstszego sięgania po ryby i wprowadzania ich do swojego jadłospisu. Ryby i owoce morza to nie tylko smaczne ale i zdrowe produkty, warto więc je jeść!

Przygotowanie dań z ryb wcale nie musi być skomplikowane, wystarczy dobry sprawdzony przepis. Ryby można upiec w piekarniku, ugotować w garnku czy usmażyć w panierce. Świetnie nadają się także do sałatek czy zup. Dzięki tym przepisom na ryby przygotujesz w domu smaczne dania dla całej rodziny.

Mamy nadzieję, że artykuł dostarczył Ci wielu ciekawych przepisów na potrawy z ryb i zainspiruje do gotowania. Ryby to nie tylko dorsz czy łosoś. Wypróbuj makrelę, halibuta, pstrąga czy mintaja. Różnorodność dań z ryb jest ogromna, warto eksperymentować w kuchni!

Zapraszamy do korzystania z przedstawionych przepisów z ryb i życzymy udanej kulinarnej przygody! Ryby zaskoczą Cię wyjątkowymi smakami i aromatami, a Twoja rodzina będzie zachwycona nowymi daniami z ryb na stole.

Najczęściej zadawane pytania

Do najzdrowszych ryb zaliczamy przede wszystkim te tłuste, zimnowodne jak łosoś, pstrąg, halibut czy makrela. Zawierają cenne dla zdrowia kwasy omega-3 i witaminy z grupy B. Warto włączać je do diety przynajmniej 2 razy w tygodniu.

Aby ryba była soczysta, należy unikać zbyt długiego jej gotowania czy smażenia. Najlepiej upiec ją w folii lub w pergaminie - dzięki temu zachowa soki. Soczystości dodaje też marynowanie.

Aby zamaskować charakterystyczny zapach ryb, warto dodać do potrawy kwaskowate składniki - cytrynę, ogórki kiszone, śmietanę, jogurt. Pomocne będą także zioła - koperek, majeranek, bazylia czy natka pietruszki.

Świeżość ryby poznaje się po jędrnym, lśniącym mięsie oraz przezroczystych oczach. Nie powinna mieć nieprzyjemnego zapachu. Dodatkowo warto zwrócić uwagę na datę przydatności do spożycia.

Z ryb możemy przygotować praktycznie każde danie - zupy, ryby smażone, pieczone, gotowane na parze, sałatki, pasty rybne i pasztety. Ryby świetnie komponują się z warzywami, ziołami, przyprawami i sosami.

5 Podobnych Artykułów:

  1. Potrawy z kiełbasy: 20 pysznych pomysłów na obiad z kiełbasą
  2. Prosty i smaczny przepis na makaron z kurczakiem | Gotuj z VideoPlanem
  3. Szybkie dania jednogarnkowe - 10 pomysłów na smaczne potrawy
  4. Potrawy wigilijne - jakie dania przygotować na wigilię Bożego Narodzenia?
  5. Sałatka z papryki do słoików na zimę | 3 przepisy
tagTagi
shareUdostępnij
Autor Agnieszka Zakrzewska
Agnieszka Zakrzewska

Jestem dziennikarką kulinarną, która uwielbia gotować i eksperymentować w kuchni. W artykułach dzielę się oryginalnymi przepisami, często wegańskimi i wegetariańskimi. Piszę z entuzjazmem i lekkim humorem. Gotowanie to moja pasja!

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze (0)

email
email

Polecane artykuły