🍱 Chińska Desery Lody 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Wegańskie lody z awokado z truflami czekoladowymi • przepis • składniki • przygotowanie

Oryginalne, proste i pyszne przepisy to nasza wizytówka. Właśnie takie są wegańskie lody z awokado podane z truflami czekoladowymi, którymi zaskoczysz gości. Wypróbuj raz, a będziesz do nich wracać!

Czas przygotowania

165 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

awokado - 2 szt.

ksylitol - 100 g

sok z cytryny - 1 łyżeczka

czekolada gorzka - 150 g

kakao - 1 łyżka

masło orzechowe - 25 g

orzech włoski - 30 g

sól - 1 szczypta

syrop klonowy - 40 ml

mleczko kokosowe - 60 g

Instrukcje przygotowania

ROZPUSZCZAMY CZEKOLADĘ W KĄPIELI WODNEJ

Mleczko kokosowe łączymy w misce z drobno posiekaną czekoladą. Miskę umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą (tzw. kąpiel wodna). Podgrzewamy, mieszając, aż czekolada się rozpuści, a składniki połączą.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA TRUFLE

Dodajemy masło orzechowe, syrop klonowy, sól i drobno posiekane orzechy włoskie. Dokładnie mieszamy.

CHŁODZIMY MASĘ NA TRUFLE

Masę studzimy, a następnie umieszczamy w lodówce na ok. 8 godzin, by stężała.

FORMUJEMY TRUFLE

Ze schłodzonej masy formujemy w dłoniach kuleczki i obtaczamy je w kakao.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA LODY

Awokado przekrawamy wzdłuż na pół, ostrożnie wyjmujemy pestkę. Miąższ awokado delikatnie oddzielamy od skórek (tak, by ich nie uszkodzić) i przekładamy do naczynia blendera. Skórki odkładamy – wykorzystamy je do podania lodów.

WYRABIAMY LODY W MASZYNCE

Masę przekładamy do maszynki do lodów (wkład do maszynki musi być wcześniej mocno schłodzony), włączamy urządzenie i wyrabiamy lody ok. 15-20 minut.

PODAJEMY LODY

Jeśli korzystamy z masy lodowej wyrobionej w maszynce, od razu przekładamy ją do wydrążonych łupinek awokado. Jeśli przygotowujemy lody w pojemniku, wyjmujemy je z zamrażarki ok. 15 minut przed podaniem i delikatnie rozmrażamy, co jakiś czas mieszając. Masa powinna lekko zmięknąć.