🍱 Polska Zupy 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Bezglutenowe

Bulion wołowy • przepis • składniki • przygotowanie

Głęboki w smaku, niezwykle aromatyczny bulion wołowy. Wybierz do niego kawałki mięsa z kością, by stworzyć wyjątkową bazę wielu potraw!

Czas przygotowania

240 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

ząbek czosnku - 4 szt.

seler - 0,5 szt.

liść laurowy - 2 szt.

marchew - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

antrykot - 700 g

natka pietruszki - 20 g

korzeń pietruszki - 1 szt.

por - 0,5 szt.

seler naciowy - 100 g

sól - 1 szczypta

grzyby suszone - 3 g

świeży koperek - 25 g

ziele angielskie - 3 szt.

woda - 2 l

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY MIĘSO

Mięso dokładnie myjemy, przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Dodajemy ½ łyżeczki soli i zagotowujemy. Gotujemy na średnim ogniu jeszcze ok. 5 minut. Mięso wyjmujemy i usuwamy z niego szumowiny (pianę).

GOTUJEMY BULION

Do umytego garnka przekładamy oczyszczone mięso wołowe oraz umyte i obrane warzywa: marchewkę, pietruszkę, korzeń selera, seler naciowy, suszone grzyby, por, pęczek pietruszki i koperku, ząbki czosnku obrane z łupin i cebulę podpieczoną na brązowy kolor na suchej patelni. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Całość zalewamy wodą.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1499,3 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

249,9 kcal

🥑

Tłuszcz

9 g

🌾

Węglowodany

15,5 g

🥬

Błonnik

4,1 g

💪

Białko

26,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przetwory

KURKI W ZALEWIE OCTOWEJ

Poznaj przepis na marynowane w klasycznej zalewie octowej kurki. Świetne jako dodatek do dań!

60 min

łatwy

Desery

Drożdżowe bułeczki z lodami

Świeże, domowe drożdżowe bułeczki nadziewane przepysznymi lodami to prawdziwie letni deser lub wyjątkowo słodka przekąska. Skuście się i podajcie lody w zupełnie nowej odsłonie.

30 min

łatwy

Ciasteczka

Ciastka z kleiku ryżowego

Ciastka z kleiku ryżowego to nietypowa, ale niezwykle smaczna alternatywa dla klasycznych wypieków. Przygotowanie ich jest niezwykle łatwe, co sprawia, że doskonale nadają się na szybką przekąskę dla zapracowanych osób. Odkryjcie jak zrobić te pyszne ciastka w domowym zaciszu!

45 min

łatwy