Tarta ze szparagami i kozim serem • przepis • składniki • przygotowanie
Pyszna tarta ze szparagami, kozim serem i idealnymi jajkami w koszulkach. Skuś się na ten prosty przepis, który idealnie sprawdzi się na wyjątkowe śniadanie, brunch lub inny posiłek w ciągu dnia.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SPÓD TARTY
Ciasto francuskie rozwijamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Brzegi ciasta zaginamy do środka, aby powstały ranty. Następnie smarujemy je rozbełtanym jajkiem. Mak oraz jasny i ciemny sezam mieszamy ze sobą. Tak przygotowaną posypką oprószamy ranty ciasta francuskiego.
PIECZEMY SPÓD TARTY
Spód tarty (poza rantami) nakłuwamy w wielu miejscach widelcem, aby zbytnio nie urósł. Tak przygotowane ciasto pieczemy przez ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 200°C.
PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE
Serek kozi, śmietankę i jajka dokładnie mieszamy i doprawiamy gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem. Szparagom obcinamy końcówki, tak aby w całości zmieściły się między rantami tarty.
PIECZEMY TARTĘ Z NADZIENIEM
Na podpieczony spód tarty wysypujemy bułkę tartą i wylewamy nadzienie. Następnie na wierzchu układamy szparagi i pieczemy całość przez ok. 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 200°C.
PRZYGOTOWUJEMY DODATKI
Rukolę przekładamy do miski, skrapiamy sokiem wyciśniętym z połowy cytryny i oliwą oraz oprószamy solą. Całość dokładnie mieszamy. Pistacje siekamy.
GOTUJEMY JAJKA W KOSZULKACH
Jajka (po 10-minutowej kąpieli w wodzie z octem) przekładamy do gorącej wody. Gotujemy je przez ok. 3 minuty, uważając, by woda nie zaczęła wrzeć – powinna być gorąca, ale nie gotować się. Gotowe jajka przekładamy na ręcznik papierowy, aby odciekły z nadmiaru wody.
PODAJEMY TARTĘ
Upieczoną tartę przekładamy na talerz i układamy na niej przygotowaną wcześniej rukolę. Następnie na tartę nakładamy świeży kozi serek i jajka w koszulkach. Całość oprószamy posiekanymi pistacjami i pieprzem oraz skrapiamy oliwą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2974,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
743,7 kcal
Tłuszcz
48,7 g
Węglowodany
43,8 g
Błonnik
4,6 g
Białko
28,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Polędwiczki w sosie pieczarkowym po prowansalsku
Mięso w delikatnym sosie, pożywna kasza i surówka. Proste danie, w którym rozsmakuje się cała rodzina!
Warkocz z ciasta francuskiego z szynką
Ciasto francuskie zapiekane z szynką i aromatycznymi dodatkami. Pyszna i szybka w przygotowaniu przekąska.
Wytrawny crème brûlée z czarnym kawiorem
Crème brûlée to klasyka deserów, ale ten przepis udowadnia, że jego wytrawna wersja jest równie smaczna! Jest w niej nie tylko kulinarne szaleństwo, ale i wyjątkowy, wyrafinowany smak.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Risotto czekoladowo-jabłkowe
Risotto możesz także przygotować na słodko! Z dodatkiem jabłek i czekolady smakuje doskonale!
Nadziewane marchewki z ciasta francuskiego
Marchewki z ciasta francuskiego, wypełnione przepysznym nadzieniem z serka śmietankowego i wędzonego łososia. To niespotykany pomysł na przekąskę na Wielkanoc i nie tylko!
Sok i sałatka owocowa
Przygotuj owocowe śniadanie, jakie jada na co dzień amerykańska modelka i aktorka - Laura James!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto czekoladowe z gruszkami
Szybkie w przygotowaniu ciasto czekoladowe z gruszkami, które utrze się na idealną konsystencję w termorobocie MC Smart.
Faszerowany bakłażan po włosku
Wystarczą dwa dorodne bakłażany i trochę mięsa, by na Twój stół wpłynęły pyszne, faszerowane łódeczki.
Sałatka z kabanosów
Szybka sałatka, która świetnie się sprawdzi podczas przyjęć! Koniecznie wypróbuj przepis!