Smażone klopsiki wieprzowe z surówką z warzyw i świeżym imbirem • przepis • składniki • przygotowanie
Małe klopsiki w orientalnym stylu podane ze świeżym imbirem i mieszanką warzywną z lekką pikantną nutą chili.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE TOSTY OBIERAMY
ze skórki i kroimy w kostkę o wielkości ok. 1/2 CM.
MLEKO PODGRZEWAMY, AŻ
będzie letnie, mieszamy z jajkami i polewamy nim kostki chleba.
CZOSNEK OBIERAMY I
kroimy w jak najdrobniejszą kostkę.
PIETRUSZKĘ MYJEMY, OSUSZAMY,
listki obrywamy i drobno siekamy.
MIELONE MIĘSO WIEPRZOWE
dobrze mieszamy z masą chlebowo-jajeczną, czosnkiem, pietruszką, sosem sojowym, startą skórką z limonki i doprawiamy solą, pieprzem i płatkami chili.
Z MASY MIĘSNEJ
można ulepić ok. 36 KLOPSIKÓW.
KAWAŁKI MASY NAJLEPIEJ
odrywamy łyżką i w wilgotnych dłoniach formujemy z nich małe kulki.
OBTACZAMY JE W
bułce tartej.
MARCHEW NA SAŁATKĘ
dokładnie myjemy, oczyszczamy, obieramy i kroimy w cienkie paski najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw.
MARCHEW MOŻNA OCZYWIŚCIE
pokroić również za pomocą krajalnicy do warzyw lub po prostu nożem na paski.
DYMKI MYJEMY, OCZYSZCZAMY
i kroimy pod kątem w cienkie krążki.
PAPRYCZKĘ CHILI POZBAWIAMY
nasion i kroimy w jak najdrobniejszą kostkę.
IMBIR OBIERAMY I
kroimy na jak najmniejsze kawałki.
KOLENDRĘ MYJEMY, OSUSZAMY,
listki obrywamy i grubo siekamy.
PASKI MARCHEWKI MIESZAMY
z dymką, chili, imbirem, kolendrą, sokiem z limonki, miodem i 3 łyżkami oleju słonecznikowego, doprawiamy solą i pieprzem.
PIEKARNIK ROZGRZEWAMY DO
temperatury 80°C.
OLEJ DO SMAŻENIA
podgrzewamy w wysokim garnku lub frytkownicy (około 160°C) i smażymy w nim porcjami przygotowane klopsiki mniej więcej przez 4 minuty na złotobrązowy kolor.
OSĄCZAMY Z TŁUSZCZU
na papierowym ręczniku i trzymamy w rozgrzanym piekarniku aż do momentu podania.
CHRUPIĄCE KLOPSIKI UKŁADAMY
na surówce z marchwi i podajemy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
10492,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1748,7 kcal
Tłuszcz
171,8 g
Węglowodany
34,2 g
Błonnik
23,7 g
Białko
23,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Curry z jagnięciny z fasolką
Wypróbuj przepis na curry z jagnięciny! Z dodatkiem aromatycznych przypraw, a także rodzynek i orzechów zabierze Cię w orientalną podróż!
Wegańskie pierożki dim sum z chlebowcem
Chińskie pierożki przygotowane na parze kryją w sobie bogactwo azjatyckich smaków! Ich wegańską wersję z jackfruitem (owocem chlebowca) przygotujecie dzięki przepisowi Kingi.
Sałatka z kurczakiem teriyaki
Mnóstwo warzyw, wyjątkowy sos i kawałki kurczaka w chrupiącym cieście – to właśnie z tych składników powstaje sałatka z kurczakiem teriyaki. Przygotuj ją i ciesz się pysznym i sycącym daniem w stylu azjatyckim.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pudding z tapioką i przecierem z guawy
Przecier z guawy jest smacznym uzupełnieniem puddingu z tapioką. Połącz je ze sobą – lekki deser lub drugie śniadanie gotowe!
Papilotki z łososiem z porami, gruszkami i serem pleśniowym
Lubisz łączyć smaki w nieoczywisty sposób? Przygotuj papilotki z łososiem i delektuj się wyrafinowanym daniem.
Paluchy wiedźmy
Słodkie i lekko przerażające – takie są paluchy wiedźmy według tego przepisu. Przygotuj je i zadbaj o klimatyczne przekąski, które sprawdzą się nie tylko w Halloween!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańskie sernikobrownie
Sernik czy brownie? Kinga proponuje połączyć oba te ciasta! Sprawdź, jak te dwa popularne wypieki smakują w wersji wegańskiej.
Los burritos, czyli tortilla z mięsno-warzywnym farszem
W studenckiej kuchni wszystkie chwyty dozwolone - spróbuj naleśnikowego burrito!
Panini na dwa sposoby – przepis
Najlepsze pieczywo i świeże dodatki spotykają się w przepisie Kingi na przepyszne panini! Wypróbuj oba sposoby na tę apetyczną kanapkę na dwa sposoby.