🍱 Indyjska Zupy Zupa pomidorowa 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Zupa pomidorowa z ciecierzycą i ananasem • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Zupa pomidorowa z ciecierzycą i ananasem
Total time: 40 min
Yield: Liczba porcji - 7
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 0,5 szt. ananas; 1 l bulion warzywny; 1 szczypta curry; 0,5 łyżeczki cynamon; 1 szczypta pieprz czarny; 700 g pomidor czerwony; 3 łyżki migdały płatki; 1 łyżeczka przecier pomidorowy; 1 szczypta sól; 2 łyżki olej kokosowy; 240 g ciecierzyca konserwowa; 2 szt. cebula czerwona; 2 łyżki cukier trzcinowy; 6 szt. śliwka suszona

Wypróbuj przepis Darii na nowoczesną zupę pomidorową z ciecierzycą i ananasem. To naprawdę pyszne połączenie!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 7

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ananas - 0,5 szt.

bulion warzywny - 1 l

curry - 1 szczypta

cynamon - 0,5 łyżeczki

pieprz czarny - 1 szczypta

pomidor czerwony - 700 g

migdały płatki - 3 łyżki

przecier pomidorowy - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

olej kokosowy - 2 łyżki

ciecierzyca konserwowa - 240 g

cebula czerwona - 2 szt.

cukier trzcinowy - 2 łyżki

śliwka suszona - 6 szt.

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY ZUPĘ POMIDORY NACINAMY

OD SPODU NA KRZYŻ, WKŁADAMY DO MISKI I ZALEWAMY WRZĄTKIEM. OBIERAMY ZE SKÓRKI. OCZYSZCZONY ANANAS I POMIDORY KROIMY W KOSTKĘ. W GARNKU ROZTAPIAMY OLEJ KOKOSOWY, DODAJEMY ANANAS, CYNAMON, CURRY I PRZECIER POMIDOROWY – PO CZYM PODSMAŻAMY. DOKŁADAMY POMIDORY I JESZCZE CHWILĘ DUSIMY, NASTĘPNIE ZALEWAMY WYWAREM I DODAJEMY ODSĄCZONĄ CIECIERZYCĘ. GOTUJEMY OK. 10 MINUT, AŻ POMIDORY SIĘ ROZPADNĄ. ZUPĘ DOPRAWIAMY DO SMAKU SOLA I PIEPRZEM. PŁATKI MIGDAŁÓW PRAŻYMY NA SUCHEJ PATELNI NA ZŁOTY KOLOR.KROK 2: KARMELIZUJEMY CEBULĘ CEBULE KROIMY: w piórka, suszone śliwki w paski. Na patelni podgrzewamy cukier. Gdy zacznie się roztapiać, dodajemy cebulę i suszone śliwki. Karmelizujemy na małym ogniu, mieszając, aż cebula będzie miękka. Zupę przelewamy do misek i podajemy razem z karmelizowaną cebulą i płatkami migdałów.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1376,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

196,6 kcal

🥑

Tłuszcz

5 g

🌾

Węglowodany

36 g

🥬

Błonnik

4,7 g

💪

Białko

4,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Korzenny pudding ryżowy

Jeśli ma być smacznie i szybko, to zdecydowanie warto wypróbować korzenny pudding ryżowy z dodatkiem żurawiny! Przygotuj go swoim bliskim na śniadanie lub podwieczorek.

25 min

łatwy

Przetwory

Ketchup z cukinii

Czy wiesz, że ketchup można zrobić nie tylko z pomidorów, ale również z cukinii? Ta zaskakująca alternatywa zachwyca swoim smakiem i aromatem. Przygotowanie własnego ketchupu z cukinii jest niezwykle proste i wymaga tylko kilku podstawowych składników, które często mamy już w swojej kuchni. Odkryj nasz przepis na pyszny ketchup z cukinii i wykorzystaj sezonową nadwyżkę tego warzywa!

50 min

łatwy