🍱 Włoska Desery Desery z owocami 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Winna gruszka zapiekana w cieście francuskim • przepis • składniki • przygotowanie

Łatwy w przygotowaniu i niezwykle efektowny – taki jest deser z tego przepisu. Elegancko podane gruszki zachwycą każdego!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

liść laurowy - 1 szt.

ziele angielskie - 2 szt.

goździki - 3 szt.

gruszka - 4 szt.

cukier - 100 g

cynamon - 0,5 łyżeczki

woda - 200 ml

orzech włoski - 10 g

śliwka suszona - 80 g

kuwertura mleczna - 150 g

masło - 0,5 łyżeczki

wino czerwone - 90 ml

jajko - 1 szt.

ciasto francuskie - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE GRUSZKI DOKŁADNIE

myjemy i obieramy, tak by pozostawić sam ogonek.

ZA POMOCĄ PRZYRZĄDU

do robienia kulek z owoców wydrażamy środek z gruszki.

NASTĘPNIE DO GARNKA

wlewamy wode, wino i wsypujemy przyprawy.

ZAGOTOWUJEMY CAŁOŚĆ POD

przykryciem.

DO GOTUJĄCEGO SIĘ

płynu wkładamy gruszki i gotujemy pod przykryciem 10 min.

NASTĘPNIE WYŁĄCZAMY PALNIK

i pozostawiamy gruszki w garnku do całkowitego wystygnięcia.

NADZIENIE ŚLIWKOWE W

małym rondelku na bardzo małym ogniu gotujemy śliwki pokrojone w kostkę w wywarze winnym, który pozostał z gotowania gruszek.

ORZECHY PRAŻYMY W

piekarniku i kroimy w kostkę, a następnie dodajemy do wystudzonego nadzienia śliwkowego.

SOS CZEKOLADOWY CZEKOLADĘ

rozpuszczamy w mikrofalówce i dodajemy do niej 90 ml wywaru winnego oraz masło.

CIASTO FRANCUSKIE CIASTO

francuskie rozwałkować na grubość ok. 2 MM I: pociąć na paseczki o szerokości 1 cm.

GRUSZKI WYJMUJEMY Z

zimnego wywaru, osuszamy, a nastepnie nadziewamy nadzieniem śliwkowym.

ROZWAŁKOWANYM I POCIĘTYM

w cienkie paseczki ciastem francuskim owijamy gruszki i smarujemy rozmieszanym jajkiem.

GRUSZKI PIECZEMY W

piekarniku rozgrzanym do temp.

210°C PRZEZ 7-12

min do uzyskania złotego koloru.

JAK PODAWAĆ NA

dno talerza wylewamy zimny sos czekoladowy i stawiamy na nim gruszkę.

DESER PODAJEMY ZARAZ

po upieczeniu.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3492,0 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

873,0 kcal

🥑

Tłuszcz

31,7 g

🌾

Węglowodany

128,6 g

🥬

Błonnik

9,9 g

💪

Białko

9,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Sałatki

Sałatka szwajcarska z serem gruyère i orzechami włoskimi

Lekko kremowy sos w połączeniu z aromatycznym serem i chrupiącymi orzechami zachwyci niejedno podniebienie.

25 min

łatwy

Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to bardzo proste, sycące i aromatyczne danie idealne na obiad. Połączenie miękkich, pieczonych ziemniaków z wyrazistą kiełbasą i aksamitnym sosem serowym to gwarancja kulinarnego sukcesu. Sprawdź, jak zrobić znakomitą zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą!

75 min

łatwy