przepis-na-kobiete.pl

Sałatka grecka z makaronem z cukinii • przepis • składniki • przygotowanie

Wypróbuj przepis na sałatkę grecką w innej odsłonie! Prawie identyczne składniki z dodatkiem makaronu z cukinii nabierają nowego charakteru.

Sałatka grecka z makaronem z cukinii

Wypróbuj przepis na sałatkę grecką w innej odsłonie! Prawie identyczne składniki z dodatkiem makaronu z cukinii nabierają nowego charakteru.

Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy

Składniki

cebula czerwona - 1 szt.
cukinia - 600 g
cytryna - 1 szt.
oliwki czarne - 60 g
pieprz czarny - 1 szczypta
papryka pepperoni czerwona - 6 szt.
miód - 2 łyżeczki
oliwa z oliwek - 4 łyżki
oliwki zielone - 60 g
oregano suszone - 0,25 łyżeczki
pomidorki koktajlowe - 300 g
rukola - 100 g
sól - 1 szczypta
ser kozi - 80 g

Instrukcje przygotowania

1.PRZYGOTOWUJEMY MAKARON Z CUKINII:
Cukinię oczyszczamy, myjemy i kroimy w paski za pomocą noża spiralnego. Mieszamy z ½ łyżeczki soli i 2 łyżkami soku wyciśniętego z cytryny i odstawiamy na 20 minut.
2.KROIMY WARZYWA:
Pomidory oczyszczamy i kroimy na pół. Rukolę oczyszczamy i rwiemy na kawałki. Oliwki kroimy na pół lub na ćwiartki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
3.PRZYGOTOWUJEMY SOS:
Mieszamy oliwę, pozostały sok z cytryny, miód, sól, pieprz i oregano.
4.ŁĄCZYMY SKŁADNIKI DANIA:
Cukinię osączamy i mieszamy z przygotowanymi składnikami sałatki i sosem. Ser kozi osączamy i kruszymy na małe kawałki. Posypujemy nim sałatę, którą dekorujemy papryczkami pepperoni.
Sałatka grecka z makaronem z cukinii

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

Instrukcje przygotowania

1

PRZYGOTOWUJEMY MAKARON Z CUKINII

Cukinię oczyszczamy, myjemy i kroimy w paski za pomocą noża spiralnego. Mieszamy z ½ łyżeczki soli i 2 łyżkami soku wyciśniętego z cytryny i odstawiamy na 20 minut.

2

KROIMY WARZYWA

Pomidory oczyszczamy i kroimy na pół. Rukolę oczyszczamy i rwiemy na kawałki. Oliwki kroimy na pół lub na ćwiartki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.

3

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Mieszamy oliwę, pozostały sok z cytryny, miód, sól, pieprz i oregano.

4

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI DANIA

Cukinię osączamy i mieszamy z przygotowanymi składnikami sałatki i sosem. Ser kozi osączamy i kruszymy na małe kawałki. Posypujemy nim sałatę, którą dekorujemy papryczkami pepperoni.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1006,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

251,6 kcal

🥑

Tłuszcz

17,3 g

🌾

Węglowodany

19,7 g

🥬

Błonnik

8,6 g

💪

Białko

8,6 g

Podobne przepisy