Sałatka à la Cesar z soczystym kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Porcja zdrowia inspirowana kuchnią włoską. Świeże warzywa i kurczak to pomysł na szybkie, lekkie i smaczne danie.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MARYNATA DO MISKI
wlewamy 250 ml jogurtu naturalnego, wsypujemy 2 g kurkumy i 2 g curry.
ZĄBEK CZOSNKU DROBNO
siekamy, posypujemy niewielką ilością soli i rozcieramy za pomocą noża, dodajemy do jogurtu z przyprawami.
DODAJEMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
soli i mielonego białego pieprzu, podlewamy niewielką ilością oleju rzepakowego oraz niewielką ilość posiekanego tymianku i mieszamy.
PIERSI KURCZAKA MYJEMY,
osuszamy, wycinamy tłuste części, następnie obtaczamy w marynacie, miskę przykrywamy folią i odstawiamy na 10-15 minut do lodówki.
NA BLACHĘ WYŁOŻONĄ
papierem do pieczenia wylewamy niewielką ilość oleju rzepakowego, wykładamy piersi kurczaka, na wierzch kurczaka wykładamy pozostałą marynatę.
WKŁADAMY DO PIEKARNIKA
rozgrzanego do 200 stopni na mniej więcej 25 minut.
SOS À LA
Cesar 2 ząbki czosnku drobno siekamy i mieszamy z posiekanymi filetami anchovies, całość jeszcze drobno siekamy, następnie przekładamy do czystej miski, dodajemy małą łyżeczkę musztardy i sok z 1/2 cytryny.
JAJA MYJEMY W
ciepłej wodzie, wbijamy żółtka i dodajemy je do całości.
MIESZAMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI,
dolewając olej słonecznikowy.
NASTĘPNIE DODAJEMY CZĘŚĆ
przygotowanej porcji wina, mieszamy i ponownie dolewamy olej słonecznikowy. MIESZAMY. SOS ODSTAWIAMY DO: lodówki.
NIEWIELKĄ ILOŚĆ SERA
grana padano ścieramy na tarce.
SOS DOPRAWIAMY DO
smaku pieprzem.
STARTY SER DODAJEMY
do sosu, dokładnie mieszamy.
DODAJEMY POZOSTAŁĄ ILOŚĆ
wina i bardzo drobno posiekaną natkę pietruszki (niewielką ilość pietruszki w całości pozostawiamy do dekoracji).
KURCZAKA WYCIĄGAMY Z
piekarnika.
UMYTĄ SAŁATĘ LODOWĄ
rwiemy na mniejsze części, przekładamy do miski, polewamy sosem i delikatnie mieszamy.
JAK PODAWAĆ SAŁATĘ
wraz z sosem przekładamy na talerze.
ŚCIERAMY ZA POMOCĄ
obieraczki do warzyw kilka płatów sera Grana Padano i dekorujemy nimi sałatę.
PRZEKROJONE NA PÓŁ
pomidorki koktajlowe układamy na sałacie, dekorujemy listkami natki pietruszki.
KURCZAKA KROIMY NA
mniejsze części i układamy na sałacie. MOŻNA PODAWAĆ Z: grzankami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3532,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
883,1 kcal
Tłuszcz
61,9 g
Węglowodany
14,7 g
Błonnik
63,8 g
Białko
63,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Chlebki warzywne w trzech kolorach
Chrupiąca i smaczna przekąska, którą możesz mieć zawsze pod ręką! Przygotuj wegańskie chlebki według przepisu Kingi!
Smoothie z mango
Z takim słonecznym smoothie dobrze jest zacząć dzień. Sięgnij po mango i zmiksuj je z dodatkami z przepisu Kingi – będzie smacznie i pożywnie!
3 dania fit! Śniadanie, obiad, deser
Na śniadanie tosty, na obiad makaron razowy z pesto, a na deser ciasto bez tłuszczu! Sprawdź fitprzepisy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Grillowane meksykańskie szaszłyki z łososia
Łosoś z grilla… Czemu nie! A już na pewno w postaci oryginalnych szaszłyków z marynatą i soczystymi cząstkami limonki.
Jabłka grójeckie pod jaglaną kruszonką
Paweł Małecki przygotował deser idealny na walentynki! Jabłka pod kruszonką z dodatkiem płatków jaglanych i orzechów włoskich zachwycą każdego!
Qurrito — quesadilla z kurczakiem
Masz ochotę na coś szybkiego, sycącego i pełnego smaku? Qurrito, czyli quesadilla z kurczakiem, to idealny sposób na wprowadzenie odrobiny egzotyki do codziennego menu. Połączenie chrupiącej tortilli, soczystego kurczaka i ciągnącego się sera sprawia, że trudno się oprzeć temu daniu. Sprawdź nasz przepis na bajecznie pyszne qurrito!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Duet nalewkowy
Wiśniowa czy śliwkowa? Domowa nalewka z przepisu Pawła smakuje wyśmienicie!
Kalafior w cieście piwnym
Ciekawa przekąska, idealna nie tylko do piwa: delikatne różyczki kalafiora ukryte w pikantnej, chrupiącej panierce.
Frittata z cukinią i szpinakiem
Niech Twój dzień zacznie się pożywnie: od jajecznej frittaty pełnej warzyw podanej ze świeżą sałatką! Przygotuj pyszne i wartościowe śniadanie, wykorzystując przepis Karola.