Sałatka à la Cesar z soczystym kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Porcja zdrowia inspirowana kuchnią włoską. Świeże warzywa i kurczak to pomysł na szybkie, lekkie i smaczne danie.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MARYNATA DO MISKI
wlewamy 250 ml jogurtu naturalnego, wsypujemy 2 g kurkumy i 2 g curry.
ZĄBEK CZOSNKU DROBNO
siekamy, posypujemy niewielką ilością soli i rozcieramy za pomocą noża, dodajemy do jogurtu z przyprawami.
DODAJEMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
soli i mielonego białego pieprzu, podlewamy niewielką ilością oleju rzepakowego oraz niewielką ilość posiekanego tymianku i mieszamy.
PIERSI KURCZAKA MYJEMY,
osuszamy, wycinamy tłuste części, następnie obtaczamy w marynacie, miskę przykrywamy folią i odstawiamy na 10-15 minut do lodówki.
NA BLACHĘ WYŁOŻONĄ
papierem do pieczenia wylewamy niewielką ilość oleju rzepakowego, wykładamy piersi kurczaka, na wierzch kurczaka wykładamy pozostałą marynatę.
WKŁADAMY DO PIEKARNIKA
rozgrzanego do 200 stopni na mniej więcej 25 minut.
SOS À LA
Cesar 2 ząbki czosnku drobno siekamy i mieszamy z posiekanymi filetami anchovies, całość jeszcze drobno siekamy, następnie przekładamy do czystej miski, dodajemy małą łyżeczkę musztardy i sok z 1/2 cytryny.
JAJA MYJEMY W
ciepłej wodzie, wbijamy żółtka i dodajemy je do całości.
MIESZAMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI,
dolewając olej słonecznikowy.
NASTĘPNIE DODAJEMY CZĘŚĆ
przygotowanej porcji wina, mieszamy i ponownie dolewamy olej słonecznikowy. MIESZAMY. SOS ODSTAWIAMY DO: lodówki.
NIEWIELKĄ ILOŚĆ SERA
grana padano ścieramy na tarce.
SOS DOPRAWIAMY DO
smaku pieprzem.
STARTY SER DODAJEMY
do sosu, dokładnie mieszamy.
DODAJEMY POZOSTAŁĄ ILOŚĆ
wina i bardzo drobno posiekaną natkę pietruszki (niewielką ilość pietruszki w całości pozostawiamy do dekoracji).
KURCZAKA WYCIĄGAMY Z
piekarnika.
UMYTĄ SAŁATĘ LODOWĄ
rwiemy na mniejsze części, przekładamy do miski, polewamy sosem i delikatnie mieszamy.
JAK PODAWAĆ SAŁATĘ
wraz z sosem przekładamy na talerze.
ŚCIERAMY ZA POMOCĄ
obieraczki do warzyw kilka płatów sera Grana Padano i dekorujemy nimi sałatę.
PRZEKROJONE NA PÓŁ
pomidorki koktajlowe układamy na sałacie, dekorujemy listkami natki pietruszki.
KURCZAKA KROIMY NA
mniejsze części i układamy na sałacie. MOŻNA PODAWAĆ Z: grzankami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3532,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
883,1 kcal
Tłuszcz
61,9 g
Węglowodany
14,7 g
Błonnik
63,8 g
Białko
63,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Naleśniki z kurczakiem i warzywami
Twoje dzieci uwielbiają naleśniki? Zobacz, jak sprawić im frajdę i przygotować je w kolorze żółtym i zielonym, z farszem z piersi kurczaka i warzyw!
Pieczony kurczak w jogurcie
Aromatyczny i delikatny, dzięki marynacie jogurtowej, kurczak z suszonymi pomidorami to pomysł na obiad, który zachwyci każdego, kto go spróbuje. Sprawdź, jaki jest prosty w przygotowaniu!
Korzenny pudding ryżowy
Jeśli ma być smacznie i szybko, to zdecydowanie warto wypróbować korzenny pudding ryżowy z dodatkiem żurawiny! Przygotuj go swoim bliskim na śniadanie lub podwieczorek.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Portugalskie rissois mięsne z sałatką z rukoli i orzechów włoskich
Tak przygotowanych pierogów chyba jeszcze nie znasz. Zobacz, kuchnia w stylu portugalskim ma Ci do zaoferowania!
Wieprzowe szaszłyki z pomidorami i dipem twarożkowym
Marynowane w ziołach kawałki mięsa i pomidorki koktajlowe podane z dipem z twarożku to gwarancja udanego grilla.
Zupa jarzynowa z klopsikami
Zupa jarzynowa z klopsikami z mięsa indyka – bez grama soli! Wypróbuj pyszny przepis Karola Okrasy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańskie kotleciki z bobu z purée z kalafiora
Zielony i prosty obiad dla wielbicieli wegańskich przepisów? Spróbuj roślinnych kotlecików z bobu, podaj je z purée z kalafiora i skrop aromatycznym ziołowym sosem chimichurri! Pycha!
Naleśniki z pstrągiem i gruszką
Zobacz, jak przygotować naleśniki z dodatkiem gruszki i wędzonego pstrąga. Smakują wyśmienicie!
Quiche lorraine
Słynna wytrawna tarta znana też jako placek lotaryński. Kruchy spód wypełniony masą z boczkiem i cebulą smakuje każdemu.