🍱 Indyjska Przetwory Dżemy 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Relisz śliwkowy z przyprawami • przepis • składniki • przygotowanie

Relisz śliwkowy sprawdzi się jako dodatek do deski serów, dań kuchni azjatyckiej czy sos do dań z grilla!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 20

Poziom trudności

średni

Składniki

ocet balsamiczny - 100 ml

cukier brązowy - 200 g

cebula czerwona - 300 g

cynamon - 0,5 łyżeczki

liść laurowy - 2 szt.

ziele angielskie mielone - 5 g

olej - 1 łyżka

pieprz cayenne - 0,5 łyżeczki

sól - 1 szczypta

śliwka - 1 kg

tymianek świeży - 30 g

wino czerwone - 100 ml

kardamon, mielony - 0,5 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY ŚLIWKI

Śliwki myjemy, kroimy na pół, pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Cebule obieramy i drobno kroimy. Smażymy na gorącym oleju przez 2 minuty aż do zeszklenia. Dodajemy śliwki i smażymy razem przez 1-2 minuty. Posypujemy przyprawami, lekko solimy i krótko podsmażamy. Dolewamy porto. Dodajemy cukier, liście laurowe i oberwane listki tymianku. Relisz dusimy na wolnym ogniu przez 5 minut.

GOTUJEMY RELISZ

Do reliszu dodajemy ocet i gotujemy na wolnych ogniu bez przykrycia przez 30 minut, aż zgęstnieje, mieszając na początku od czasu do czasu, pod koniec częściej, aby się nie przypalił.

DOPRAWIAMY RELISZ

Relisz doprawiamy pieprzem cayenne, solą i octem. Natychmiast przelewamy do czystych, przepłukanych wrzątkiem słoików. Zamykamy i odstawiamy do ostygnięcia.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1658,5 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

82,9 kcal

🥑

Tłuszcz

0,7 g

🌾

Węglowodany

18,6 g

🥬

Błonnik

1,2 g

💪

Białko

0,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Sałatki

Chachumbar – indyjska sałatka z pomidorów i ogórków

Świeże warzywa pokrojone w kostkę i wymieszane z aromatycznym dressingiem na bazie kuminu rzymskiego oraz kolendry.

25 min

łatwy

Dania główne

Fondue serowe

Fondue to prawdziwy rytuał! Przygotuj go w wersji wytrawnej – wino, sery i doskonałe dodatki. To prawdziwa uczta dla Twoich kubków smakowych!

40 min

łatwy

Sałatki

Sałatka gyoza

Azja nie jest wcale tak daleko! Bardzo szybko może znaleźć się na Waszym talerzu. Spróbujcie pyszne i łatwe w przygotowaniu danie idealne na obiad, inspirowane kuchnią azjatycką.

25 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Kolorowe rolady naleśnikowe

Pyszne danie dla wszystkich członków rodziny! Kolorowe rolady naleśnikowe to pomysł Kingi na słodkie naleśniki bez dodatku cukru, za to z dużą ilością owoców, które trafią w gust także najmłodszych.

45 min

średni