Piernik świąteczny • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto z przyprawami korzennymi przekładane powidłami z cynamonem i aromatem pomarańczy. Pachnie i smakuje cudownie!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MASŁO: potrzebne do przygotowania polewy wyjmij z lodówki odpowiednio wcześniej tak, aby w momencie przygotowania było bardzo miękkie.
PRZYGOTOWANIE W GARNKU
na małym ogniu rozpuszczamy masło, kuwerturę czekoladową, miód.
DODAJEMY GWIAZDKI ANYŻU,
laski cynamonu i przyprawę do piernika. MIESZAMY.
CAŁOŚĆ MOCNO PODGRZEWAMY,
(do około 60-70°C), ale nie zagotowujemy.
NASTĘPNIE ZESTAWIAMY Z
ognia i studzimy do temperatury 30-35°C.
USUWAMY GWIAZDKI ANYŻU
i laski cynamonu.
JAJKA UBIJAMY Z
cukrem trzcinowym i cukrem waniliowym na puszystą masę.
MĄKĘ, MĄKĘ ZIEMNIACZANĄ
oraz proszek do pieczenia przesiewamy przez sito, a następnie łączymy z ubitymi jajkami i przestudzoną masą czekoladową.
CAŁOŚĆ WLEWAMY DO
formy (40 x 10 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
PIECZEMY W TEMPERATURZE
160°C (termoobieg) przez 35-40 minut. UPIECZONE CIASTO: studzimy.
POWIDŁA W GARNKU
łączymy wszystkie składniki, gotujemy, mieszając na małym ogniu.
DOPROWADZAMY DO ZAGOTOWANIA
− konsystencja powinna być odpowiednia do smarowania.
WYJMUJEMY LASKI CYNAMONU
i miksujemy.
STUDZIMY POWIDŁA I
przekładamy nimi piernik.
POLEWA ŚMIETANKĘ ZAGOTOWUJEMY
i dodajemy pokruszoną czekoladę deserową.
MIESZAMY DO MOMENTU
rozpuszczenia się czekolady. NASTĘPNIE DODAJEMY MIĘKKIE: masło. CAŁOŚĆ STARANNIE: mieszamy.
POLEWAMY PIERNIK OSTUDZONĄ
polewą czekoladową, rozprowadzamy ją dokładnie z każdej strony.
JAK PODAWAĆ PIERNIK
możemy udekorować dowolnymi artykułami dekoracyjnymi (np.
BIAŁYMI GWIAZDKAMI).
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5601,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
700,2 kcal
Tłuszcz
34,2 g
Węglowodany
91,4 g
Błonnik
2,9 g
Białko
9,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pinsa z kiełbasą nduja, burratą i cukinią
Błyskawiczna w przygotowaniu pinsa z lekko pikantną kiełbasą nduja, świeżą cukinią i kremową burratą. Wypróbuj ten pyszny pomysł na kolację lub przekąskę na imprezę!
Ciasteczka macadamia z białą czekoladą
Orzechy macadamia posłużą Ci do przygotowania przepysznych i jednocześnie cudowanie kruchych ciasteczek.
Migdałowe ciasto pleśniak – przepis
Trzy warstwy ciasta kruchego, żel z owoców leśnych i do tego beza! Zobacz, jak przygotować ciasto idealne.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Soczewiaki z pieczarkami i kwaśną śmietaną
Zielona soczewica i pieczarki to podstawa wyśmienitego farszu, którym wypełnisz regionalne soczewiaki – kotleciki ziemniaczane, które świetnie sprawdzą się zarówno jako danie główne, jak i dodatek do zupy.
Pieczona dynia hokkaido z pesto z rukoli
Pieczonej dyni trudno się oprzeć – zwłaszcza gdy podamy ją z aromatycznym pesto i pysznym sosem! Wykorzystaj przepis Karola i przygotuj to proste, ale wyjątkowe danie!
Sernik czekoladowo-bananowy
Pyszny czekoladowo-bananowy deser to inna wersja klasycznego sernika i słodka chwila zapomnienia.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Spring rolls
Wszystko, co najlepsze w wiośnie na talerzu – chrupkość, kolor i świeżość warzyw, zawiniętych w papier ryżowy z marynowaną wołowiną. To musi być pyszne!
Tortilla z Chorizo i serem Manchego
Lubisz ostre, wyraziste potrawy? Przygotuj tortillę z pikantnym salami chorizo, młodymi ziemniakami i serem manchego.
Walentynkowe ravioli z burakiem i fetą
Te piękne czerwone serduszka to tak naprawdę pyszne pierożki, które nadają się idealnie na romantyczny obiad we dwoje.