Hiszpańska tortilla ziemniaczana • przepis • składniki • przygotowanie
Sycący ziemniaczany omlet jest doskonały o każdej porze dnia. Klasyka kuchni w stylu hiszpańskim, która jest w zasięgu ręki!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE ZIEMNIAKI OBIERAMY
i kroimy w bardzo cienkie plasterki (możemy robić to obieraczką do warzyw).
ZIEMNIAKI UKŁADAMY WARSTWAMI
na patelni (będziemy jej później używać w piekarniku, więc należy wybrać patelnię z odporną na wysokie temperatury rączką) i zalewamy olejem. OLEJ POWINIEN ZAKRYWAĆ: ziemniaki.
USTAWIAMY PATELNIĘ NA
małym ogniu i podgrzewamy przez mniej więcej 20 minut (ziemniaki powinny być miękkie w środku, ale nie usmażone).
ZIEMNIAKI PRZEKŁADAMY NA
sito i odcedzamy.
NA PATELNIĘ, NA
której były wcześniej ziemniaki, wrzucamy pokrojoną w krążki cebulę i smażymy, aż się mocno przyrumieni.
DO MISECZKI WBIJAMY
jajka, roztrzepujemy widelcem.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
solą, pieprzem, posiekaną natką pietruszki.
DODAJEMY POZBAWIONĄ PESTEK
i bardzo drobno pokrojoną ostrą papryczkę.
DO ODCEDZONYCH Z
tłuszczu ziemniaków dodajemy cebulę i masę jajeczną. CAŁOŚĆ DELIKATNIE: mieszamy.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
odrobinę oleju i przekładamy na nią ziemniaczaną masę.
CAŁOŚĆ WYRÓWNUJEMY DREWNIANĄ
łyżką i smażymy na niewielkim ogniu ok. 10 MINUT.
W TYM CZASIE
rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
JUŻ DOŚĆ DOBRZE
ściętą tortillę wkładamy do piekarnika na kolejne kilka minut, aż wierzch również się zetnie i lekko przyrumieni.
JAK PODAWAĆ TORTILLĘ
przekładamy na talerz, odwracając ją górą do dołu. KROIMY NA MNIEJSZE: kawałki.
PODAJEMY JAKO PRZEKĄSKĘ
lub danie śniadaniowe.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4459,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
743,2 kcal
Tłuszcz
73,5 g
Węglowodany
18,5 g
Błonnik
4,6 g
Białko
4,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Gulasz z chorizo z ciecierzycą w tortilli
Szybkie i łatwe w wykonaniu danie obiadowe – gulasz z chorizo i ciecierzycą w tortilli!
Szaszłyki z krewetkami i chorizo w cytrusowej marynacie
Te szaszłyki to kulinarna podróż na południe – soczyste krewetki w cytrusowej marynacie i wyraziste chorizo to wspaniałe połączenie smaków, które rozbudza apetyt już od pierwszego kęsa!
Churros — hiszpańskie pączki z sosem czekoladowym
Tradycyjny wypiek w nowej odsłonie! Podłużne kawałki ciasta maczane w sosie z czekolady – idealny pomysł na deser!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Florentynki migdałowe
Bez mąki i jajek, za to z całą masą orzechów i suszonych owoców. Wypróbuj przepis na tradycyjne ciasteczka inspirowane kuchnią Florencji!
Pascha
Pascha, czyli tradycyjna potrawa wielkanocna przygotowywana z mleka, z dodatkiem bakalii. Chociaż ze względu na długi czas chłodzenia wymaga sporo cierpliwości, naprawdę warto ją przygotować!
Chowder z łososiem
Wyjątkowa zupa rybna inspirowana kuchnią amerykańską, czyli chowder. Dzięki dodatkowi wędzonej papryki nabiera wyrazistości, a zabielenie mlekiem, choć niezwykłe, naprawdę dodaje smaku.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Spaghetti à la carbonara
Włoski makaron w jednej ze swoich najpopularniejszych odsłon. Jest sycący, prosty w przygotowaniu i naprawdę pyszny!
Spanakopita
Spanakopita to przysmak w prawdziwie greckim stylu. Dzięki plastyczności ciasta filo przygotujesz go z ogromną przyjemnością. Jego kruchość i delikatność farszu z pewnością przypadną Ci do gustu!
Zapiekanka warzywna z grochem i cukinią
Pełna warzyw zapiekanka, która będzie idealnym daniem głównym dla całej rodziny. Wypróbuj ten prosty przepis, aby zapewnić bliskim sycący i smaczny posiłek.