Gnocchi z grzybami i brukselką • przepis • składniki • przygotowanie
Pyszne kluseczki podane z zaskakującą kompozycją pieczarek, brukselki i przypraw oraz delikatnych kawałków mango.
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE BRUKSELKĘ
oczyszczamy.
PIECZARKI CZYŚCIMY, WIĘKSZE
kroimy na pół lub w ćwiartki.
SZALOTKI SIEKAMY.
PŁATKI MIGDAŁOWE LEKKO
prażymy na dużej patelni bez dodatku tłuszczu, wyjmujemy i odstawiamy na bok.
MASŁO ROZGRZEWAMY NA
patelni, pieczarki i szalotki smażymy przez 3 minuty, mieszając.
POSYPUJEMY CURRY I
podsmażamy przez 1 minutę.
DOLEWAMY BULION WARZYWNY
i śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem.
DODAJEMY BRUKSELKĘ I
dusimy pod przykryciem przez 5 minut.
MANGO OBIERAMY, MIĄŻSZ
oddzielamy od pestki i kroimy w kostkę.
GNOCCHI GOTUJEMY WE
wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
GRZYBY I BRUKSELKĘ
doprawiamy do smaku, w razie potrzeby lekko zagęszczamy odrobiną mąki ziemniaczanej, dodajemy mango i czekamy chwilę, aż zrobi się ciepłe.
PODAJEMY Z OSĄCZONYMI
gnocchi, posypujemy płatkami migdałowymi.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2294,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
382,4 kcal
Tłuszcz
10,9 g
Węglowodany
64,7 g
Błonnik
10,6 g
Białko
10,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Bułeczki drożdżowe z ananasem
Przygotuj bułeczki z nadzieniem ananasowym, które zachwycą Cię aromatem kardamonu, cynamonu i pistacji!
Kotleciki z grochu ze szpinakiem
Doskonałe jako samodzielna przekąska, dodatek do tortilli, ryżu, kaszy czy ziemniaków. Pożywne kotleciki z grochu z dodatkiem szpinaku urozmaicą Twoje menu i zasmakują każdemu członkowi rodziny!
Domowe pastrami
Długo wędzone, domowe pastrami z mięsa wołowego nada charakter każdej kanapce! Przygotuj je samodzielnie według przepisu Karola i podaj w burgerze inspirowanym kuchnią Ameryki!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Empanadas z mielonym mięsem
Wypróbujcie przepis na popularne w Ameryce Południowej pierożki empanadas. Wyrazisty, ostry smak farszu z mielonego mięsa, warzyw i przypraw w połączeniu z wyśmienitym guacamole zachwyci każdego. Do dzieła!
Miodowe szaszłyki z kurczaka i wątróbki
Danie nawiązujące do kuchni staropolskiej, w którym mocno korzenny smak łączy się z miodową słodyczą…
Makaron z chorizo i krewetkami
Marzysz o wielkiej makaronowej uczcie? Wypróbuj przepis Darii na makaron tagliatelle z chorizo, krewetkami w sosie z winem i mascarpone. Pycha!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kumpir w stylu greckim
Gotowane ziemniaki nadziewane pastą z bakłażana i sałatką warzywną z dodatkiem jogurtu to pyszny pomysł na obiad lub przekąskę w ciągu dnia. Zasmakuj w kuchni w stylu greckim!
Pieczona biała kiełbasa
Biała kiełbasa pieczona w piwie to klasyczny przepis na proste i pełne smaku danie, które sprawdzi się o każdej porze roku. Spróbuj!
Faszerowane pieczarki z sosem tatarskim
Szpinakowy farsz z gorgonzolą, chrupiące pieczarki i sos tatarski – oto składniki idealnej przekąski, którą przygotujesz według przepisu Karola!