Fasola z makrelą • przepis • składniki • przygotowanie
Przystawka pełna różnorodnych smaków i tekstur, czyli fasola z makrelą z przepisu Karola, doskonale pasuje do chrupiących snacków z ciasta francuskiego. Sprawdź to połączenie!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
FILETUJEMY MAKRELĘ
Filetujemy makrelę, mięso musi być idealnie oczyszczone. Wycinamy ciemne części, usuwamy głowę, ości brzuszne i skórę.
KROIMY I ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
Czerwoną fasolę rozgniatamy w misce za pomocą widelca. Ok. ¼ ostrej papryki kroimy w bardzo drobną kosteczkę i wrzucamy do fasoli. 2 ząbki czosnku bardzo drobno siekamy. 30 g kaparów, bez zalewy, bardzo drobno siekamy. Przekładamy do fasoli.Obieramy korzeń świeżego chrzanu i ścieramy 1 małą łyżeczkę, dodajemy sok z ½ limonki. Doprawiamy białym pieprzem. Dodajemy makrelę, rwiemy ją na kawałki. Doprawiamy fasolę niewielką ilością oliwy z oliwek (ok. 40 ml). Mieszamy (tylko łączymy, kawałki ryby powinny być widoczne).
PODPIEKAMY CIASTO FRANCUSKIE
Ciasto francuskie rozkładamy na blaszce do pieczenia, wcześniej wyłożonej pergaminem. Ciasto smarujemy za pomocą pędzelka jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Posypujemy szczyptą soli, ostrą papryką i ziarnami sezamu. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220°C na mniej więcej 5 minut.
DOCISKAMY I PONOWNIE PIECZEMY CIASTO FRANCUSKIE
Na lekko podniesione ciasto nakładamy pergamin i przygniatamy drugą blachą, ponownie wstawiamy do piekarnika na mniej więcej 15 minut.Następnie ściągamy drugą blachę i papier pergaminowy z wierzchu i zostawiamy ciasto na mniej więcej 10 minut w wyłączonym już piekarniku, w celu wysuszenia.
PODAJEMY DANIE
Makrelę z fasolą nakładamy do 2 miseczek. Na sam wierzch ścieramy jeszcze chrzan, polewamy oliwą z oliwek (ok. 40 ml) i przystrajamy cienkimi plasterkami ostrej papryki oraz snackami z ciasta francuskiego.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2271,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
378,6 kcal
Tłuszcz
25,8 g
Węglowodany
23,4 g
Błonnik
2,3 g
Białko
12,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Choinki z salami i serem cheddar
Choinki z ciasta francuskiego? Wykorzystaj przepis Kingi i zrób pyszne choinki z serem i salami, które będą smaczną i atrakcyjną przekąską, a także świetną zabawą dla najmłodszych.
Camembert z grilla
Grill we francuskim stylu! Przyrządzony na ruszcie ser rozpływa się w ustach, a żurawina nadaje mu niepowtarzalny smak.
Ratatouille z sosem cytrynowo-pomidorowym
Ratatouille z sosem cytrynowo-pomidorowym to świetny pomysł na warzywne, sycące i orzeźwiające danie! Wypróbuj przepis Karola!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańskie „gęsie udka” z warzywami z piekarnika i czerwoną kapustą
Przypominające tradycyjne świąteczne obiady danie w wegańskiej odsłonie, czyli „gęsie udka” z boczniaków i jackfruita z dodatkiem pieczonych warzyw i czerwonej kapusty. Wypróbuj ten przepis i pozytywnie zaskocz każdego na diecie roślinnej.
Pieczona feta pasta z TikToka
To niezwykłe połączenie fety i makaronu zaskoczy Cię wyjątkowym smakiem! Tę pastę przygotujesz w bardzo prosty sposób. Idealnie sprawdzi się jako danie na obiad lub kolację!
Sycące muffinki z kukurydzą i szynką
Wytrawne babeczki podawane na zimno lub na ciepło. Zdrowy przysmak, który Twoje dziecko może mieć zawsze pod ręką!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Steki z kapusty
Steki z kapusty to hit wegańskiego grilla, ale również idealny pomysł na letni obiad czy zimową kolację. Fantastyczny smak i bardzo proste przygotowanie sprawią, że ten przepis Kingi zagości u Was na stałe!
Minipączki dyniowe
Proste, puszyste i niewymagające wyrastania. Takie są minipączki dyniowe. Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak wspaniale smakują te słodkie smakołyki idealne na sezon dyniowy!
Zupa chrzanowa na zakwasie
Aromatyczna zupa chrzanowa na zakwasie, którą zachwycisz bliskich na Wielkanoc i nie tylko. To idealny pomysł na pyszne pierwsze danie!