Drożdżówki z serem • przepis • składniki • przygotowanie
Drożdżówka z białym serem to klasyczny przysmak, który kojarzy się z domowym ciepłem i dzieciństwem. Delikatne, puszyste ciasto w połączeniu z kremowym nadzieniem z białego sera tworzy niezwykle pyszną kompozycję. Taka domowa drożdżówka jest idealnym wyborem na śniadanie, podwieczorek czy słodką przekąskę. Sprawdźcie, jak ją zrobić!
Czas przygotowania
190 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZTAPIAMY MASŁO
W rondelku roztapiamy masło i studzimy je delikatnie.
MIESZAMY MĄKĘ Z DROŻDŻAMI
Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy drożdże. Mieszamy.
DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Dodajemy mleko, cukier oraz jajka. Zaczynamy wyrabiać ciasto. Gdy będzie już lekko zwarte, dodajemy roztopione i przestudzone masło. Mieszamy.
WYRABIAMY CIASTO
Wyrabiamy ciasto, aż stanie się elastyczne i miękkie, a potem formujemy z niego kulę.
ZOSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA
Delikatnie oprószamy mąką miskę, a potem wkładamy do niej kulę z ciasta. Przykrywamy szmatką i odstawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
FORMUJEMY DROŻDŻÓWKI
Gdy ciasto wyrośnie, wyciągamy je i dzielimy na 12 drożdżówek. Formujemy kulki, a potem delikatnie je spłaszczamy i układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Ponownie przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 45 minut.
PRZYGOTOWUJEMY MASĘ SEROWĄ
Do miski wkładamy twaróg i rozgniatamy go. W osobnej misce ubijamy masło z jajkiem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ścieramy skórkę z cytryny do sera. Dokładnie wszystko mieszamy.
ROBIMY WGŁĘBIENIE W DROŻDŻÓWKACH
Po wyrośnięciu robimy rękoma wgłębienie po środku każdej drożdżówki.
NAKŁADAMY MASĘ NA DROŻDŻÓWKI
Do każdej drożdżówki nakładamy porcję masy serowej i wyrównujemy ją.
SMARUJEMY DROŻDŻÓWKI MLEKIEM Z JAJKIEM
W małej miseczce mieszamy mleko z jajkiem. Takim płynem smarujemy każdą drożdżówkę. Zostawiamy na 10 minut do ponownego wyrośnięcia.
PIECZEMY DROŻDŻÓWKI
Wsuwamy blaszki do piekarnika i pieczemy przez 18-20 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyciągamy drożdżówki i studzimy je.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3852,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
770,5 kcal
Tłuszcz
31,1 g
Węglowodany
108,2 g
Błonnik
1,2 g
Białko
24,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z owocami morza
Szukasz sprawdzonego przepisu na owoce morza? Zacznij od sałatki z kolorowymi warzywami i pysznym dressingiem!
Pieczony mielony o obniżonej zawartości soli
Mniej soli, więcej smaku! Przepis Karola na pieczone mielone pozwoli Ci wprowadzić dobre nawyki i przygotować pyszny, pełnowartościowy obiad dla całej rodziny. Spróbuj koniecznie!
Budyń migdałowy z chia
Przygotuj wegański budyń z dodatkiem domowej konfitury porzeczkowej!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tort orzechowy
Tort orzechowy z kremem śmietankowym i polewą czekoladowo-orzechową zachwyci smakiem!
Krupnik
Tradycyjne przepisy tylko od Karola Okrasy! Tym razem spróbuj krupniku na wywarze z żeberek z kaszą jęczmienną i ziemniakami.
Policzki wołowe
Czy kiedykolwiek próbowałeś duszonych policzków wołowych? Tego wyjątkowego dania, które łączy w sobie delikatność i głębię powinien spróbować każdy. Nasz przepis pokaże Ci, jak krok po kroku przyrządzić ten wykwintny, a jednocześnie prosty posiłek. Zapraszamy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Brzoskwiniowo-bazyliowe smoothie
Jeśli bazylia wciąż kojarzy Ci się tylko z pomidorami, to pora na eksperyment w postaci brzoskwiniowego smoothie.
Kanapka z awokado, łososiem i superfoods
Na superdobry początek dnia: kanapka z superfoods! Wykorzystaj chleb pełen ziaren do przygotowania apetycznych kromek z łososiem, awokado, ziarnami i suszonymi owocami.
Szaszłyki z halloumi
Szaszłyki z halloumi to przekąska, bez której trudno się obejść podczas grilla, zwłaszcza w połączeniu z pyszną cukinią. To danie, które zachwyci nie tylko wegetarian.