🍱 Włoska Ciastka Ciasto z czekolada 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Czekoladowa kostka bez laktozy • przepis • składniki • przygotowanie

Bez laktozy, bez glutenu! Świetna propozycja ciasta dla osób przebywających na diecie wykluczeniowej – czekoladowa kostka z delikatnym kremem!

Czas przygotowania

180 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 80 g

jajko - 6 szt.

masło bez laktozy - 50 g

czekolada deserowa - 200 g

kakao - 3 łyżki

malina - 70 g

krem czekoladowo-orzechowy - 400 g

mascarpone bez laktozy - 500 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Masło roztapiamy w garnku na małym ogniu. Dodajemy pokruszoną czekoladę i cały czas mieszając, czekamy, aż czekolada się rozpuści. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy, stopniowo dodając cukier. Gdy uzyskamy puszystą pianę, stopniowo dodajemy żółtka i jeszcze chwilę ubijamy. Do masy dodajemy czekoladę i delikatnie mieszamy rózgą.

PIECZEMY CIASTO I STUDZIMY

Dwie formy wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wykładamy po równo do obu form. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180-190°C na 12-14 minut. Wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Miksujemy serek mascarpone razem z kremem czekoladowo-orzechowym (3-4 łyżki kremu pozostawiamy do dekoracji). Wkładamy nadzienie do jednej z form i przykrywamy drugim blatem. Wstawiamy do lodówki na całą noc.

DEKORUJEMY CIASTO

Ciasto wyciągamy z formy. Pozostały krem przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy nim wierzch ciasta. Całość obsypujemy gorzkim kakao za pomocą siteczka. Układamy maliny.