Ciasto mascarpone z owocami • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTOWUJEMY SUCHE SKŁADNIKI

Do pojemnika miksującego przez sitko o drobnych oczkach przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Następnie dodajemy cukier i sól. Składniki mieszamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 4 sekundy / obroty 4. Gotowe składniki przekładamy do miski.

MIESZAMY MASŁO, MASCARPONE I JAJKA

W pojemniku miksującym umieszczamy masło pokrojone w kostkę i roztapiamy je, korzystając z programugotowanie wg własnych ustawień / czas 5 minut / temperatura 70°C / obroty 1. Następnie do masła dodajemy serek mascarpone i mieszamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 40 sekund / obroty 4. Po 20 sekundach przez otwór w pokrywie dodajemy jajka.

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Do pojemnika miksującego wsypujemy suche składniki i mieszamy je za pomocą programugotowanie wg własnych ustawień / czas 15 sekund / obroty 5. Do tak przygotowanego ciasta dodajemy owoce i całość delikatnie mieszamy kopystką.

PIECZEMY CIASTO

Ciasto przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180°C przez ok. 45-50 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek ciasta będzie suchy.