Brownie z bitą śmietaną i cytrusami • przepis • składniki • przygotowanie
Aksamitne ciasto czekoladowe z masą śmietanową i grejpfrutami - doskonała fuzja smaków.
Czas przygotowania
150 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
W NIEWIELKIM GARNKU ROZTAPIAMY
masło (odrobinę pozostawiamy do wysmarowania formy) z pokruszoną czekoladą. Podgrzewamy na niewielkim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż obydwa składniki całkowicie się rozpuszczą. Odstawiamy do wystudzenia. Jajka z cukrem ucieramy na wolnych obrotach przez około 1 minutę. Dokładnie mieszamy z przestudzoną masą czekoladową. Dodajemy przesianą mąkę i delikatnie łączymy wszystkie składniki. Przelewamy do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 165°C na 30-35 minut. Upieczone brownie odstawiamy do wystudzenia.
CYTRUSY MYJEMY, OBIERAMY, USUWAJĄC
białe błonki, iwycinamy filety. Z pozostałych części wyciskamy sok. Dokładnie mieszamy go z żelatyną i pozostawiamy do napęcznienia. Żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej bądź w kuchence mikrofalowej.
MOCNO SCHŁODZONĄ ŚMIETANKĘ UBIJAMY
z cukrem pudrem najpierw na wolnych, a później na szybkich obrotach. Żelatynę dokładnie mieszamy z łyżką bitej śmietany i łączymy z resztą śmietanki. Dodajemy osączone z nadmiaru soku filety z cytrusów. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy, po czym wykładamy na wystudzone ciasto czekoladowe. Łyżką tworzymy fale na powierzchni kremu. Wstawiamy do lodówki na około 1,5-2 godziny.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5962,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
496,9 kcal
Tłuszcz
30,1 g
Węglowodany
49,7 g
Błonnik
7,4 g
Białko
7,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sorbet arbuzowy
Arbuz orzeźwia podwójnie, gdy podasz go na zimno – na przykład w formie pysznego sorbetu według przepisu Pawła Małeckiego!
Pilaw z roladkami z cukinii
Aromatyczny ryż podany z oryginalnymi warzywnymi roladkami. Pyszny pomysł na delikatny, lekki i smaczny posiłek.
Kanapka z burakiem
Jeśli szukasz pomysłu na szybką i smaczną kanapkę, ten przepis z pewnością Cię zachwyci! Prosta kanapka z burakiem, serkiem wiejskim o cytrusowym aromacie, aromatycznym pesto, świeżą rukolą i ugotowanym burakiem to połączenie, które rozpieszcza podniebienie. Poznaj nasz przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Domowe precle z czarnuszką
Zawijaj i piecz – z przepisem Kingi na domowe precle to sama przyjemność! Idealne ciasto i chrupka posypka z czarnuszki lub sezamu połączą się w pysznym wypieku!
Zupa ogonowa
Zupa ogonowa to nieco zapomniana potrawa, która jest prawdziwą kulinarną perełką. Odpowiednio przygotowana zupa z ogonów wołowych zachwyca wyjątkowym smakiem i jego złożonością. Ta potrawa jest przyrządzana od XVII wieku, chociaż jej początków można szukać już w czasach starożytnych. Jak ją zrobić? Poznajcie nasz przepis!
Tarator, bułgarski chłodnik
Orzeźwiająca przekąska na upalne dni – delikatny chłodnik na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem ogórka i orzechów.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa grzybowa z lubczykiem i prażonymi ziarnami dyni
Gęsta zupa o intensywnym aromacie, wzbogacona ziołami i pestkami dyni. Ciekawy pomysł na tradycyjne polskie danie.
Kurczak po indyjsku
Czy znasz smak kurczaka po indyjsku? Sprawdź ten szybki i prosty przepis na egzotyczne danie.
Pieczeń z dzika w sosie myśliwskim z pyzami i kapustą
Domowy obiad inny niż zwykle? Na specjalną okazję podaj pieczeń z dzika w sosie myśliwskim, która świetnie komponuje się z pyzami i surówką z modrej kapusty. Pycha!