Bardzo puszysty sernik z wiaderka • przepis • składniki • przygotowanie
Sernik to klasyczny deser, który urzeka swoją delikatnością i niezwykle kremową konsystencją. Nasz przepis na bardzo puszysty sernik to prawdziwa gratka dla miłośników wypieków, którzy cenią sobie lekkość i subtelny smak. Sprawdźcie jak zrobić ten sernik!
Czas przygotowania
500 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
BLENDUJEMY CIASTECZKA
Do miski wsypujemy ciasteczka i blendujemy je tak, aby uzyskać konsystencję piasku.
MIESZAMY CIASTECZKA Z MASŁEM
Do rozdrobnionych ciasteczek dodajemy rozpuszczone, lekko przestudzone masło i mieszamy do uzyskania gęstej masy.
WYKŁADAMY CIASTECZKOWY SPÓD DO FORMY
Tortownicę otwieramy, wykładamy papierem do pieczenia i zatrzaskujemy. Wykładamy ciasteczkowy spód. Rozprowadzamy go po całej podstawie tortownicy i delikatnie ugniatamy, a potem wyrównujemy.
PODPIEKAMY SPÓD
Wsuwamy tortownicę do piekarnika i pieczemy przez 8-10 minut. Po upieczeniu spód studzimy.
ŁĄCZYMY JAJKA Z CUKREM
Dużą miskę myjemy i osuszamy, a potem wbijamy do niej jajka i dodajemy oba cukry. Ubijamy wszystko mikserem na wysokich obrotach, aż cukier całkiem się rozpuści i powstanie puszysta, jajeczna masa.
MIESZAMY TWARÓG Z RESZTĄ SKŁADNIKÓW
W drugiej misce łączymy ze sobą twaróg, budyń i mąkę pszenną. Miksujemy na niskich obrotach, a potem dodajemy miękkie masło i śmietanę i ponownie miksujemy.
DODAJEMY MASĘ JAJECZNĄ DO SEROWEJ
Powoli dodajemy masę jajeczną do serowej, miksując na najniższych obrotach. Po chwili wyłączamy mikser i przechodzimy na mieszanie ręczne szpatułką.
WYLEWAMY MASĘ NA SPÓD
Na wystudzony spód przelewamy masę serową i wygładzamy ją.
PIECZEMY SERNIK
Formę z sernikiem umieszczamy w piekarniku na środkowej półce i pieczemy przez 18 minut w trybie góra-dół. Po upływie wyznaczonego czasu zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy przez 60-70 minut. Po upieczeniu zostawiamy sernik w środku pieca na 30 minut, a potem uchylamy lekko drzwi i czekamy kolejne 10 minut.
WYCIĄGAMY SERNIK I OZDABIAMY GO
Wyciągamy sernik z pieca i pozostawiamy na blacie jeszcze przez 2 godziny, a potem oprószamy go przesianym przez sito cukrem pudrem i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia na kolejne 4-5 godzin, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem możemy go dodatkowo ozdobić świeżymi owocami czy miętą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3932,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
786,5 kcal
Tłuszcz
41,6 g
Węglowodany
77,6 g
Błonnik
1,1 g
Białko
26,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Omlet marchewkowy
Pyszny, puszysty i prosty! Taki właśnie jest ten omlet marchewkowy na słodko, z dodatkiem proteinowej odżywki o smaku ciasteczkowym.
Grillowane pieczarki w soli czosnkowej
Pyszna propozycja na rozpoczęcie sezonu grillowego – pieczarki wysmarowane ziołowym masłem i zarumienione nad rusztem.
Kokosanki
Popularne ciasteczka na bazie wiórków kokosowych w dwóch odsłonach – klasycznej i czekoladowej. W obu smakują przepysznie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto Kinder Bueno
Ciasto Kinder Bueno bez pieczenia to prawdziwa gratka dla miłośników tych słodkości. Połączenie kremowego nadzienia, chrupiących wafelków i czekolady sprawia, że ciasto to już od pierwszego kęsa staje się ulubieńcem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Sprawdźcie przepis na to bajecznie pyszne ciasto!
Łosoś w galarecie
Szukasz pomysłu na elegancką i smaczną przystawkę? Łosoś w galarecie to klasyka, która doskonale sprawdzi się na świątecznym stole lub przyjęciu. Dzięki naszemu przepisowi przygotujesz go bez trudu!
Schab w galarecie
Schab w galarecie to elegancka i smaczna przekąska, która idealnie sprawdza się na uroczystych przyjęciach i rodzinnych spotkaniach. Delikatne mięso, otoczone aromatyczną, klarowną galaretką, stanowi niezwykle efektowne danie. Spróbuj naszej wersji schabu w galarecie ze śliwką!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kawowa panna cotta z wiśniami
Wypróbuj przepis na panna cottę z kawą i syropem z wiśniami! To doskonały deser na każdą okazję.
Serduszka z musem z liczi i malin
W prezencie dla najbliższych – świetny pomysł na słodki prezent! Wypróbuj przepis Pawła na musowe serduszka w błyszczącej polewie!
Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
Wypróbuj przepis Karola i zasmakuj w pierogach z kapustą i grzybami, pieczonymi w piekarniku!