Babka orzechowo-migdałowa • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTOWANIE CAŁE JAJKA

oraz żółtka ubijamy na puszystą pianę.

STALE MIKSUJĄC, DODAJEMY

cukier, mleko oraz olej.

W DUŻEJ MISCE

łączymy mąkę, kakao i proszek do pieczenia.

ORZECHY DROBNO

siekamy.

POŁOWĘ DODAJEMY DO

suchych składników.

POZOSTAŁE ORZECHY

odstawiamy.

DO MOKRYCH SKŁADNIKÓW

dodajemy stopniowo suche.

CAŁOŚĆ MIESZAMY MIKSEREM

lub łopatką.

GOTOWE CIASTO PRZELEWAMY

do formy posmarowanej odrobiną tłuszczu i obsypanej bułką tartą.

CIASTO PIECZEMY W

piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez mniej więcej 50 minut (aż wbity w ciasto patyczek będzie suchy).

BABKĘ WYJMUJEMY Z

piekarnika i odstawiamy ją w formie mniej więcej na 30 minut.

PO TYM CZASIE

wyjmujemy babkę z formy i studzimy do całkowitego ostygnięcia na kratce.

CZEKOLADĘ ŁAMIEMY NA

kawałki i przekładamy do miski ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą.

DODAJEMY MASŁO I

podgrzewamy, aż oba składniki się rozpuszczą i połączą.

TAK PRZYGOTOWANĄ POLEWĄ

polewamy babkę, a następnie obsypujemy ją z wierzchu pozostałymi posiekanymi orzechami.