Mrożone serniczki na patyku • przepis • składniki • przygotowanie
Mrożone serniczki na patyku, czyli idealny pomysł na deser w gorący dzień. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyśmienitymi, domowymi lodami w polewie czekoladowej.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY ŻELATYNĘ I TWARÓG
Przegotowaną i wystudzoną wodę i 80 ml śmietanki mieszamy z żelatyną i odstawiamy na ok. 10 minut, aby napęczniała. Twaróg sernikowy ucieramy z mascarpone i cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym.
ŁĄCZYMY TWARÓG Z UBITĄ ŚMIETANKĄ
Pozostałe 250 ml śmietanki ubijamy, ale niekoniecznie na sztywno. Następnie przekładamy ją do masy serowej i całość delikatnie mieszamy.
CHŁODZIMY SERNIK
Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w mikrofali, dodajemy do niej trochę masy serowej i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną żelatynę przelewamy do masy serowej i również dokładnie mieszamy. Dno i ranty tortownicy smarujemy olejem i oprószamy cukrem pudrem. Do blachy przelewamy masę serową, wkładamy w nią maliny i całość schładzamy w zamrażarce przez ok. 1,5-2 godziny.
KROIMY I MROZIMY SERNIK
Mocno schłodzony sernik na zimno kroimy na 12 równych kawałków, delikatnie je rozsuwamy i nadziewamy patyczkami do lodów. Tak przygotowane serniki na patykach mrozimy przez ok. 3 godziny.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI DO DEKORACJI
Czekoladę roztapiamy, a ciasteczka neo kroimy w swego rodzaju kostkę. Do roztopionej czekolady dodajemy olej, całość dokładnie mieszamy i przelewamy do wysokiego naczynia. Do jednego kornetu przelewamy krem pistacjowy, a do drugiego – roztopioną czekoladę.
DEKORUJEMY SERNICZKI
Część zamrożonych trójkącików sernika zanurzamy w czekoladzie, a pozostałe oblewamy czekoladą z kornetu. Wszystkie lody dekorujemy według uznania kremem pistacjowym, kawałkami ciasteczek neo i świeżymi malinami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3547,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
295,6 kcal
Tłuszcz
18,3 g
Węglowodany
24,2 g
Błonnik
1,7 g
Białko
9,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczony kurczak z ziemniaczkami w stylu amerykańskim
Pieczony kurczak z ziemniaczkami z dodatkiem groszku w aromatycznym winno-maślanym sosie, czyli danie inspirowane słynnym amerykańskim kurczakiem vesuvio. Przygotuj je i sprawdź, jak smakuje.
Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
Chcesz przygotować klasyczny makaron we włoskim stylu? Wykorzystaj przepis Karola i podaj aglio e olio z papryczką chili!
Wegańska tarta bez pieczenia z owocami
Nie ma nic prostszego i szybszego niż wegańska tarta na spodzie z pysznym waniliowym serkiem
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kurczak teriyaki z warzywami
Lubisz kuchnię japońską? Skorzystaj z przepisu Karola i przygotuj kurczaka w domowym, aromatycznym sosie teriyaki!
Grillowany łosoś w sosie śmietanowo – szafranowym
Jeżeli uwielbiasz łososia, wypróbuj koniecznie przepis na grillowaną rybę w delikatnym sosie śmietanowo-szafranowym.
Beza z truskawkami
Wyjątkowa odsłona klasycznej pavlovej w formie wieńca. Ta krucha i jednocześnie rozpływająca się w ustach beza z truskawkami to idealna propozycja na lato i nie tylko. Spróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chlebek mięsny po grecku z tzatziki
Dla tych, którzy ponad wszystko kochają mięso w każdej postaci, mamy propozycję – „chlebek” w stylu greckim.
Grzybowy ramen
Ramen o grzybowym aromacie z boczniakami, makaronem soba – azjatyckie smaki w wykonaniu Karola Okrasy!
Minipizza z kabanosami
Sprawdzony przepis Karola Okrasy na pizzę! Doskonała na obiad lub kolację!