🍱 Polska Ciastka Babki 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Wielkanocna babka z pomelo • przepis • składniki • przygotowanie

Babka to wypiek, który musi pojawić się na wielkanocnym stole! Wykorzystaj przepis Pawła i spraw, by cała kuchnia wypełniła się cytrusowym zapachem pomelo – głównego składnika tego pysznego ciasta!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 16

Poziom trudności

średni

Składniki

budyń waniliowy - 80 g

jajko - 5 szt.

proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki

cukier puder - 10 g

masa cukrowa biała - 100 g

masło - 15 g

mąka pszenna - 20 g

pomelo - 1 szt.

mięta świeża - 2 g

Instrukcje przygotowania

UCIERAMY MASŁO Z CUKREM

Masło pokrojone w kostkę ucieramy w naczyniu robota na średnich obrotach, stopniowo dodając cukier puder. Zwiększamy obroty i ubijamy całość na kremową, napowietrzoną masę.

FILETUJEMY POMELO

Skórkę z umytego pomelo ocieramy do miseczki za pomocą ręcznej tarki o drobnych oczkach. Końcówki owocu odcinamy. Usuwamy z pomelo pozostałości skórki (i jej białą, gorzką część).

ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI CIASTA

Mąkę przesianą przez sito łączymy w misce z budyniem, proszkiem do pieczenia i skórką otartą z pomelo. Mieszamy.

PIECZEMY BABKĘ

Ciasto przekładamy do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.

DEKORUJEMY BABKĘ

Pomelo kroimy na cząstki. Wystudzoną babkę oprószamy cukrem pudrem przesianym przez sitko i przekładamy na paterę. Dekorujemy pomelo pokrojonym w ćwiartki i świeżą miętą.