Wegański tort marchewkowy • przepis • składniki • przygotowanie

Spróbuj wegańskiej wersji tortu marchewkowego z kremem na bazie tofu i masła orzechowego!

Czas przygotowania

80 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier trzcinowy - 220 g

cynamon - 2 łyżeczki

mąka pszenna pełnoziarnista - 390 g

orzech włoski - 180 g

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

soda oczyszczona - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

siemię lniane, mielone - 1,5 łyżeczki

marchew - 380 g

olej rzepakowy - 110 ml

sok pomarańczowy - 125 ml

mus jabłkowy - 200 ml

sok z cytryny - 2 łyżki

syrop klonowy - 2 łyżki

wanilia - 3 g

masło orzechowe - 2 łyżki

tofu - 400 g

napój sojowy - 125 ml

mięta świeża - 2 g

morela - 8 szt.

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY CIASTO

Formy wykładamy papierem do pieczenia. W jednej misce łączymy ze sobą składniki suche wraz z pokruszonymi orzechami, a w drugiej mokre z marchewką startą na grubych oczkach tarki. Następnie suche składniki dodajemy do mokrych i dokładnie mieszamy. Ciasto rozkładamy na dwóch przygotowanych blaszkach. Pieczemy około 60 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C z funkcją grzania góra-dół. Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Wszystkie składniki miksujemy na gładki krem razem z nasionkami wydrążonymi z laski wanilii.

SKŁADAMY ELEMENTY CIASTA

Na paterze układamy jeden blat ciasta i smarujemy go połową kremu. Następnie przykrywamy krem drugim blatem, a pozostałą część kremu rozsmarowujemy na wierzchu ciasta. Dekorujemy morelami i listkami mięty.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5449 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

544,9 kcal

🥑

Tłuszcz

26,4 g

🌾

Węglowodany

66,5 g

🥬

Błonnik

16,9 g

💪

Białko

16,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Tortilla de patatas z warzywami

Ten hiszpański omlet z ziemniakami i warzywami podasz na ciepło jako szybki obiad lub na zimno – jako przekąskę! Sprawdź, która wersja smakuje najlepiej!

45 min

średni

Dania główne

Gnocchi z burakiem

Kluseczki w włoskim stylu – kuzynki polskich kopytek – dzięki przepisowi Kingi rumienią się od buraka! Spróbuj, jak smakuje buraczane gnocchi z dodatkiem rukoli i orzeszków pinii!

20 min

łatwy

Dania główne

Wegańskie klopsy warzywne

Udany początek dobrej tortilli, dania z makaronem czy zupy zaczyna się od przygotowania tych wegańskich klopsów warzywnych. Spróbuj i jedz je tak, jak lubisz!

60 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Sałatki

Sałatka bawarska z kapusty

Kapusta, odrobina boczku, cebula i przyprawy nadają tej sałatce wyjątkowy smak, którego musisz spróbować!

85 min

łatwy

Ciasteczka

Kruche ciastka przez maszynkę

Smak dzieciństwa przypomniany dzięki przepisowi Pawła! Te kruche, maślane ciasteczka z maszynki skórki przywołają najlepsze wspomnienia, a ich pieczenie stanie się Waszą rodzinną tradycją.

90 min

łatwy