Szparagi z ziemniaczanym purée z trybulą • przepis • składniki • przygotowanie
Pyszne szparagi wraz z innymi warzywami podane na ciepło z purée z trybulą – wypróbuj!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY ZIEMNIAKI
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 25 minut, aż będą miękkie.
GOTUJEMY WARZYWA
Szalotki obieramy i kroimy w piórka. Smażymy na rozgrzanym maśle klarowanym przez 1 minutę aż do zeszklenia. Dodajemy szparagi i marchew. Smażymy razem przez 3 minuty, mieszając. Doprawiamy solą, pieprzem i skórką otartą z ¼ cytryny. Dolewamy bulion i śmietanę. Gotujemy przez 3 minuty pod przykryciem. Dodajemy groszek cukrowy wraz z główkami szparagów – gotujemy przez kolejne 3 minuty, aż będą półtwarde. Warzywa doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny. W razie potrzeby możemy zagęścić.
WARZYWA PODAJEMY Z PURÉE
Ziemniaki odcedzamy i tłuczemy z mlekiem na purée. Trybulę myjemy i siekamy, dodajemy do ziemniaków i mieszamy. Doprawiamy solą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1072,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
178,7 kcal
Tłuszcz
11,3 g
Węglowodany
17,6 g
Błonnik
5,3 g
Białko
5,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ryba z piekarnika
Ryba z piekarnika to danie, które cechuje prostota przygotowania i wyjątkowy smak. Pieczona ryba jest doskonałą opcją dla osób ceniących sobie pożywną kuchnię, która nie jest pozbawiona smaku. W jaki sposób przyrządzić soczystą rybę o niesamowitym aromacie? Sprawdź nasz przepis!
Żeberka z tempehu
Roślinne żeberka z tempehu to świetny pomysł na grillowanie bez mięsa. Koniecznie wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jakie to smaczne i proste!
Imam bayildi – nadziewane bakłażany
Pyszne zapiekane w piecu łódeczki z wydrążonych bakłażanów wypełnione farszem z pomidorów, papryki, czosnku i przypraw.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Faszerowane papryki na Halloween
Sprawdź przepis Kingi na halloweenowe papryki wypełnione doskonałym farszem! Zobacz, jakie to łatwe!
Zupa jarzynowa z amarantusem i dorszem
Szybki sposób na rozgrzewający i pożywny obiad? Przygotuj zupę z warzywami, amarantusem i dorszem z nutą cytryny!
Zrazy z karkówki
Zrazy z karkówki wieprzowej to jedno z bardziej lubianych tradycyjnych, polskich dań. Dzięki odpowiedniemu przyprawieniu oraz wolnemu duszeniu mięso staje się wyjątkowo miękkie i aromatyczne. Podane z kaszą, ziemniakami lub kluskami stanowią sycący i rozgrzewający posiłek dla całej rodziny. Jak przyrządzić wyśmienite zrazy? Poznaj nasz sposób!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sylwestrowe minipączki z kremem adwokatowym
Słodkie przekąski typu finger food, czyli minipączki z kremem adwokatowym, polecają się na imprezowy stół! Niech zrobią furorę na Twojej sylwestrowej imprezie.
Babka wielkanocna
Najlepszy przepis na babę, która zachwyci smakiem Ciebie i Twoich bliskich! Pyszna, puszysta i udaje się za każdym razem!
Smażone ziemniaki z warzywami z sosem balsamico
Ziemniaki, dynia, marchewka, cukinia – oto składowe pysznego smażonego placka, podanego z sosem balsamico! Spróbuj!