Piersi z kurczaka z szynką schwarzwaldzką • przepis • składniki • przygotowanie
Przepis, dzięki któremu z kilku składników stworzysz wyjątkowy obiad. Kurczak, szynka i warzywa to pyszna kompozycja.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
POTRZEBUJEMY WYKAŁACZKI BLENDER
brytfankę Przygotuj wcześniej Żółty groch namaczaj w wodzie przez ok. 60 MINUT.
KASZA GROCHOWA W
garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju słonecznikowego i smażymy na nim drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek pokrojony w plasterki.
DODAJEMY WARZYWA KORZENNE
pokrojone w kostkę i smażymy około 5 minut.
POTEM DODAJEMY 1
gałązkę rozmarynu, odcedzony żółty groch i podlewamy przygotowanym rosołem drobiowym.
PIEPRZYMY, SOLIMY I
gotujemy 20-25 minut. ROSÓŁ DOLEWAMY WEDŁUG: potrzeby.
UGOTOWANĄ MIESZANINĘ WLEWAMY
do miksera.
DODAJEMY STARTĄ SKÓRKĘ
z cytryny i miksujemy.
NASTĘPNIE DODAJEMY 2
łyżki oliwy z oliwek i ponownie miksujemy.
NA KONIEC DOPRAWIAMY
solą i pieprzem, ewentualnie dolewamy rosołu drobiowego i ostatni raz miksujemy.
PIERSI Z KURCZAKA
Umyte i osuszone piersi z kurczaka pieprzymy i solimy z obu stron.
NA KAŻDY PLASTEREK
mięsa kładziemy 2 liście bazylii, zawijamy w 2 plasterki szynki schwarzwaldzkiej.
SPINAMY KILKAKROTNIE WYKAŁACZKAMI,
żeby się nie rozwinęły.
W TEN SPOSÓB
przygotowane piersi z kurczaka szybko opiekamy z obu stron na patelni, na rozgrzanym oleju słonecznikowym (mniej więcej 2 łyżki).
SMAŻYMY RAZEM Z
3 gałązkami świeżego rozmarynu.
POTEM RUMIANE ROLADKI
wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C na 8-10 minut.
CUKINIA CUKINIĘ KROIMY
na grubsze plasterki.
PIEPRZYMY JE I
solimy, smażymy z obu stron na patelni, na rozgrzanej oliwie z oliwek (mniej więcej 2 łyżki).
JAK PODAWAĆ NA
talerz wykładamy najpierw kaszę grochową, na niej kładziemy plasterki opieczonej cukinii oraz rozciętą roladkę mięsa, z którego wyciągnęliśmy wykałaczki.
NA KONIEC CAŁOŚĆ
skrapiamy oliwą z oliwek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2948,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
737,2 kcal
Tłuszcz
41,1 g
Węglowodany
29,4 g
Błonnik
62,6 g
Białko
62,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Barszcz czerwony z ziemniakami
Barszcz czerwony z ziemniakami to mniej klasyczna odsłona tego pysznego dania kuchni polskiej i ukraińskiej. Idealnie sprawdza się zarówno jako codzienny obiad, jak i świąteczna potrawa, wnosząc na stół bogactwo tradycji i aromatu. Poznajcie sposób na tę smaczną zupę!
Pstrąg łososiowy w papilotach na purée z selera
Łosoś czy pstrąg? Najlepiej… pstrąg łososiowy! Świetnie smakuje z selerowym purée i sosem bazyliowym. Spróbuj!
Kruche ciasteczka z herbatą
Pachną herbatą, smakują herbatą i wspaniale pasują do popołudniowej herbatki – idealne herbaciane ciasteczka!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Muffiny Mikołajki z wiśniami i kremem mascarpone
Mikołajki to taki młodszy brat świąt, warto więc zrobić słodką rozgrzewkę! Mikołajkowe muffiny z wiśniami i kremem zrobią to najlepiej!
Domowe hot-dogi z białych kiełbasek
Delikatne bułki, soczyste kiełbaski i pachnąca, smażona cebula. Słynny fast food w domowej, niezwykle pysznej odsłonie!
Nalewka z głogu
Kolor i smak owoców głogu zamknięte w słodkiej nalewce, która przyjemnie rozgrzeje Cię w długie jesienne i zimowe wieczory. Sprawdź, jak przygotować ją krok po kroku z wykorzystaniem przepisu Pawła!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wielkopolskie ciasto brzdąc
Wielkopolski klasyk, który królował na niejednych imieninach! Przywróć jego smak lub odkryj go po raz pierwszy – zapewniamy, że warto!
Tarta z wiśniami
Wykorzystaj pyszne wiśnie do stworzenia pysznego deseru. Ten w kształcie serca sprawdzi się przy każdej romantycznej okazji.
Chlebek z pieczonych bananów
Przepis dla wszystkich tych, którzy cenią sobie wyjątkowe pieczywo! Jest tu wszystko, czego może oczekiwać prawdziwy smakosz – lekko wilgotny środek i chrupiąca skórka, które doskonale komponują się z dodatkiem masła orzechowego czy jogurtu naturalnego.