Paszteciki z pieczarkami drożdżowe • przepis • składniki • przygotowanie
Czy jest coś lepszego niż ciepłe, domowe drożdżowe paszteciki, które rozpływają się w ustach? Te wypełnione aromatycznym farszem z pieczarek i delikatnym dodatkiem kaszy gryczanej paszteciki to idealna propozycja na przekąskę lub dodatek do barszczu. Sprawdź nasz przepis i przekonaj się, jak łatwo można je przygotować!
Czas przygotowania
195 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MASŁO
Masło wkładamy do rondelka i delikatnie je podgrzewamy, aby się rozpuściło, a potem studzimy.
PRZYGOTOWUJEMY ZACZYN
W małym garnuszku podgrzewamy mleko i dodajemy do niego cukier, a potem ściągamy z kuchenki. Do ciepłego mleka dodajemy drożdże i mieszamy je. Odstawiamy pod przykryciem na kilka minut.
MIESZAMY SKŁADNIKI
Do miski wsypujemy mąkę, dodaj jajka, sól oraz masło i zaczyn. Całość mieszamy i zagniatamy. Gdy ciasto zrobi się sprężyste, wkładamy je z powrotem do miski i nakrywamy szmatką, a potem odstawiamy na bok w ciepłe miejsce na ok. godzinę.
PRZYGOTOWUJEMY KASZĘ
Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i studzimy ją. Powinna zwiększyć swoją objętość dwukrotnie.
SMAŻYMY PIECZARKI I CEBULĘ
Cebulę obieramy i drobno siekamy. Pieczarki przecieramy wilgotną ścierką, a potem również drobno je kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pieczarki. Podsmażamy całość, aż cały płyn z pieczarek odparuje. Pod koniec smażenia dodajemy sól i pieprz.
MIESZAMY FARSZ
Ugotowaną kaszę dodajemy do grzybów i cebuli, a potem wszystko mieszamy. Gotowy farsz studzimy. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
NADZIEWAMY PASZTECIKI
Posypujemy blat mąką, a następnie wałkujemy na nim ciasto w kształt prostokąta. Układamy farsz na całej długość ciasta, a potem sklejamy ze sobą przeciwległe boki.
DZIELIMY PASZTECIKI
Dzielimy ciasto na podłużne paszteciki równej długości.
PIECZEMY PASZTECIKI
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, a potem przekładamy na nią paszteciki. W miseczce rozkłócamy jajka i smarujemy nimi wierzch pasztecików. Blachę wsuwamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 35-40 minut, aż paszteciki się zarumienią. Po upieczeniu studzimy delikatnie paszteciki i serwujemy gościom.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2429,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
485,9 kcal
Tłuszcz
16,8 g
Węglowodany
68,9 g
Błonnik
1,7 g
Białko
15,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kurczak à la cezar
Chrupiący kurczak i sałata rzymska, doprawione sosem z ulubionej sałatki Cezar, to szybki i łatwy pomysł na obiad pełen smaku.
Ciasto Snickers
Ciasto Snickers to słodki przysmak, który doskonale naśladuje smak wnętrza tego kultowego batona. To świetna propozycja dla wszystkich miłośników połączenia kajmaku i orzechów. Poznajcie nasz przepis na pyszne, domowe ciasto Snickers!
Tort migdałowy "Mandorla
Pyszne ciasto, w którym tradycyjną mąkę zastąpiono mielonymi migdałami. Warto je przygotować – efekt jest powalający!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z boczkiem i ciecierzycą
Poznaj przepis na pieczony boczek z chrupiącą skórką i sałatką z ciecierzycy z sosem miodowo-musztardowym.
Donuts – kolorowe donuty z czekoladą i kolorowym lukrem
Marzysz o donatach oblanych polewą czekoladową i kolorowym lukrem? Zaproś do gotowania całą rodzinę i przygotujcie je w domu!
Perliczka pieczona w tymianku z ziemniakami
Jeśli lubisz pieczony drób, wybierz perliczkę! Szlachetne mięso podane z prostym dodatkiem: pieczonymi ziemniaczkami to świetny pomysł na obiad inny niż zwykle – dla Ciebie i bliskich.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kremówki
Poznaj przepis Pawła Małeckiego na wyjątkowo puszyste i jednocześnie kruche kremówki! Doskonałe na każdą okazję!
Makowiec drożdżowy
Jak zrobić makowiec, który wychodzi zawsze i smakuje każdemu? Sprawdź przepis Pawła na makowiec idealny!
Drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami
Przepyszne paszteciki z ciasta drożdżowego faszerowane kapustą i grzybami. Będą idealnym dodatkiem do domowego barszczu lub samodzielną przekąską.