Chlebowa zapiekanka z mięsa mielonego • przepis • składniki • przygotowanie
Przepyszne mięso z warzywami i pachnącymi serowymi bułeczkami. Świetna propozycja na przyjęcie lub rodzinny obiad!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ DUŻE NACZYNIE
żaroodporne i wałek.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
temperatury: 190°C (termoobieg).
PRZYGOTOWANIE NA GŁĘBOKIEJ
patelni rozgrzewamy oliwę, na patelnię wrzucamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę, posiekany czosnek i odrobinę bazylii.
DO SKŁADNIKÓW NA
patelni dodajemy pokrojone: cukinię, bakłażana i paprykę pokrojone w kostkę.
WARZYWA SMAŻYMY
ok. 3-4 MIN.
NA OSOBNEJ PATELNI
rozgrzewamy niewielką ilość oliwy z oliwek i smażymy mięso mielone do momentu uzyskania złotego koloru.
WYSMAŻONE MIĘSO MIELONE
posypujemy papryką w proszku, następnie mięso zalewamy winem i gotujemy, aż wino prawie w całości odparuje.
DO MIĘSA WRZUCAMY
posiekane pomidory pelati i wlewamy 200 ml wody. CAŁOŚĆ GOTUJEMY: ok.
15-20 MIN DO
momentu uzyskania gęstego sosu.
NA PATELNIĘ Z
mięsem wrzucamy wcześniej podsmażone warzywa, masło i posiekaną bazylię.
MIĘSO Z WARZYWAMI
smażymy na małym ogniu, całość posypujemy solą i białym pieprzem, składniki delikatnie mieszamy.
NIE ROZGOTOWUJEMY WARZYW,
które powinny być chrupiące.
WARZYWA Z MIĘSEM
odstawiamy do wystygnięcia.
CIASTO MASŁO ROZPUSZCZAMY
w rondelku.
DO MISKI WRZUCAMY
mieszankę do wypieku chleba (używamy mieszanki razowej żytniej lub razowej pszenno-żytniej), proszek do pieczenia, sól.
CAŁOŚĆ MIESZAMY, DODAJEMY
starty na tarce ser oraz rozpuszczone masło.
SKŁADNIKI DOPRAWIAMY TYMIANKIEM,
dodajemy ciepłą wodę o temperaturze ok. 36°C.
CAŁOŚĆ MIESZAMY I
odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 min do wyrośnięcia.
PO WYROŚNIĘCIU CIASTO
formujemy za pomocą wałka, podsypując je odrobiną mąki pszennej i kroimy na krążki o grubości ok. 3 CM.
WYSTUDZONE WARZYWA Z
mięsem przekładamy do naczynia żaroodpornego.
NA OSTUDZONYCH WARZYWACH
dookoła naczynia układamy krążki z ciasta, formując wianek.
WAŻNE JEST, ŻEBY
dobrać wielkość naczynia tak, by wianek prawie w całości zakrywał powierzchnię warzyw.
ZAPIEKANKĘ PIECZEMY W
piekarniku rozgrzanym do temperatury 190°C (termoobieg) mniej więcej przez 20-30 min.
CIASTO POWINNO WYROSNĄĆ
i zrumienić się.
KAWAŁKI SERA TYPU
feta kruszymy i posypujemy nimi wierzch zapiekanki.
TAK PRZYGOTOWANĄ ZAPIEKANKĘ
wkładamy do piekarnika na 5 min.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5577,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1394,3 kcal
Tłuszcz
78,3 g
Węglowodany
106,7 g
Błonnik
58,9 g
Białko
58,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Łopatka z suszonymi pomidorami
Doskonały plan na posiłek w gronie rodziny – krucha rolada z łopatki wypełniona farszem z suszonych pomidorów i szpinaku.
Cytrynowa zupa w stylu greckim z kurczakiem
Sycąca i lekka jednocześnie! Zupa cytrynowa z kurczakiem i makaronem kritharaki jest tak pyszna, że ma szansę zdobyć stałe miejsce w Twoim menu. Wypróbuj przepis Karola!
Pieczona cukinia z dressingiem z pepperoni
Wypróbuj przepis na sałatkę z pieczonej cukinii z ostrym dressingiem, pomarańczami, oliwkami i serem feta!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tradycyjne pączki z kremem budyniowym
Jesteś miłośnikiem tradycyjnych pączków? Wypróbuj przepis Pawła i przygotuj je samodzielnie w domu! Krem budyniowy i cukier trzcinowy dodają im słodkości.
Sernik na zimno z galaretką z truskawkami
Najlepsze słodkie na lato? Takie, którego nie trzeba piec i które ma dużo świeżych owoców! Idealny będzie więc sernik na zimno z galaretką z truskawkami, który zachwyci smakiem i ochłodzi w gorący dzień.
Wytrawna babka z groszkiem i prosciutto cotto
Jeszcze nigdy przygotowanie babki nie było tak proste i szybkie! Idealna babka w wersji wytrawnej z groszkiem i prosciutto cotto podbije Wasze stoły i serca!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tortille z farszem z mięsa wegańskiego i pomidorów
Wypróbuj wegański odpowiednik szybkiego i prostego dania kuchni meksykańskiej w stylu meksykańskim! Łatwo podzielisz się nim z gośćmi lub bliskimi. Sprawdź, jak smakują tortille z wegańskim mięsem!
Hot dogi z frankfurterkami
Zaskakujące hot dogi z frankfurterkami z grilla. Obok takich chrupiących pyszności ciężko przejść obojętnie, także wyciągajcie patelnie lub grille i do dzieła!
Twarożek tofu z warzywami
Twarożek z tofu to smakowita propozycja, która świetnie sprawdzi się nie tylko na śniadanie! Zobacz, jak szybko przygotujesz pyszny dodatek do kanapek dla całej rodziny.