Chleb do żurku • przepis • składniki • przygotowanie
Chleb do żurku to rewelacyjny sposób na podanie tej tradycyjnej zupy w bardziej klasycznej i efektownej formie. Aromatyczny, chrupiący bochenek nie tylko świetnie komponuje się ze smakiem żurku, ale także sprawia, że danie wygląda bardziej apetycznie i interesująco. Jak zrobić taki chleb? Poznaj nasz sposób!
Czas przygotowania
255 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
MIKSUJEMY SKŁADNIKI
Podgrzewamy delikatnie wodę (powinna być lekko ciepła) i dodajemy do misy miksera. Wrzucamy także drożdże oraz cukier i mieszamy na średnich obrotach. Po niecałej minucie dodajemy mąkę, sól oraz jogurt i wyrabiamy ciasto mikserem.
ZOSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA
Wyrobione ciasto przekładamy do miski i przykrywamy je folią spożywczą, a potem odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
DZIELIMY CIASTO
Wyciągamy ciasto miski i dzielimy je na cztery części: dwie duże i dwie mniejsze (takie o ⅕ wielkości dużej części). Każdą część formujemy w kulisty kształt.
FORMUJEMY CHLEB
Kulki z mniejszej porcji ciasta lekko spłaszczamy, tak aby utworzyć z nich uchwyt do „pokrywki” chlebków. W dużych kulkach robimy na środku mały otwór i układamy na nim uchwyty. Uformowane chleby kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zostawiamy na 45 minut, aby znowu lekko wyrosły. Przykrywamy je ściereczką, aby nie wyschły. Rozgrzewamy piekarnik do 225°C.
PIECZEMY CHLEB
Do naczynia żaroodpornego wlewamy wodę i wsuwamy je na dolną półkę piekarnika. Czekamy 10 minut, a potem smarujemy chleb mlekiem i wkładamy blachę do pieca. Bochenki pieczemy przez 25 minut.
STUDZIMY CHLEBY
Chleby zostawiamy w piekarniku na 15 minut z uchylonymi drzwiczkami, do lekkiego wystudzenia. Potem wyciągamy je z pieca i studzimy przez kolejne 15 minut.
PRZYGOTOWUJEMY CHLEBY DO NAPEŁNIENIA ZUPĄ
Gdy chleby będą już całkiem chłodne, wystarczy tylko ściąć górną ich część, tworząc pokrywki i wydrążyć środek, a potem ponownie zapiec wszystkie ich części w piekarniku w 170°C przez ok. 15 minut. Do takich chlebów można już śmiało wlewać żurek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
747,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
373,7 kcal
Tłuszcz
1,7 g
Węglowodany
74,2 g
Błonnik
4,4 g
Białko
12,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Muffinki bananowe z czekoladą
Smakowite, wilgotne muffiny, pełne bananów i czekolady sprawdzą się na każdym przyjęciu – będą smakować dzieciom i dorosłym!
Zupa z batatów i dyni
Dynia piżmowa, lekko orzechowa, słodkie bataty, a do tego wyrazista kolendra i imbir. Idealne połączenie!
Sałatka z selerem naciowym i żurawiną
Szukasz pomysłu na pyszną sałatkę, która połączy w sobie świeżość, delikatne mięso i odrobinę słodyczy? Sałatka z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną w sosie jogurtowym to idealne rozwiązanie! Jej lekka, a zarazem sycąca forma z pewnością przypadnie Ci do gustu. Zrób ją razem z nami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Bezglutenowe tortille z szarpaną wieprzowiną
Bezglutenowa tortilla, wypełniona aromatyczną wieprzowiną i świeżymi warzywami, to doskonały pomysł na obiad!
Torcik wiśniowy
Chcesz zachwycić swoich gości deserem? Upiecz torcik wiśniowy według przepisu Pawła!
Kawowa panna cotta z wiśniami
Wypróbuj przepis na panna cottę z kawą i syropem z wiśniami! To doskonały deser na każdą okazję.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chatka Puchatka — ciasto bez pieczenia
Chatka Puchatka, znana również jako Chatka Baby Jagi, to kultowe ciasto bez pieczenia, które było niezwykle popularne w czasach PRL-u. Ciasto zachwyca swoim pysznym smakiem, prostotą przygotowania oraz charakterystycznym kształtem przypominającym domek. Jak je zrobić? Przekonajcie się sami!
Sałatka z selerem i ananasem
Sałatka z selerem i ananasem to świetna propozycja na szybką przekąskę. Delikatny seler naciowy w połączeniu z soczystym ananasem i kremowym majonezem tworzy lekką, a zarazem wyrazistą kompozycję smakową. Odkryj, jak zrobić prostą sałatkę z selerem i ananasem w roli głównej!
Pizza z bazyliowo-pomidorowym sosem
DG pokaże Ci doskonały sposób na pyszną pizzę z domowym sosem i dodatkami!