Bezowa niespodzianka z kremem czekoladowo-orzechowym • przepis • składniki • przygotowanie
Uwielbiacie bezy? Dzisiaj nasz cukiernik pokaże Wam jak przygotować bezową niespodziankę z kremem czekoladowo-orzechowym.
Czas przygotowania
75 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
BIAŁKA: jajek oddziel 3-4 godziny wcześniej i pozostaw w temperaturze pokojowej.
MASŁO WYJMIJ Z
lodówki tak, aby było miękkie w momencie użycia.
BEZY BIAŁKA
ubijamy.
POD KONIEC UBIJANIA
zaczynamy stopniowo dodawać cukier z cukrem wanilinowym.
UBIJAMY DO MOMENTU,
aż piana zacznie lśnić.
NA 2 KAWAŁKACH
papieru pergaminowego rysujemy 6 krążków o średnicy 6 cm i wykładamy nimi blachy do pieczenia.
UBITE BIAŁKA PRZEKŁADAMY
do worka cukierniczego.
SZPRYCUJEMY 6 PŁASKICH
krążków na pergaminie oraz 6 wyższych rozetek („kapelusz”) o średnicy 6 cm.
PIEKARNIK NAGRZEWAMY DO
temperatury około 140°C, w tej temperaturze pieczemy bezy przez pierwsze 20 minut; następnie zmniejszamy temperaturę do 120°C i pieczemy jeszcze przez 20 minut.
TAKA ILOŚĆ CZASU
spowoduje, że bezy będą chrupiące z zewnątrz, ale ciągliwe w środku.
JEŻELI CHCEMY MIEĆ
bezy całkowicie suche, należy zmniejszyć temperaturę do 110°C i suszyć jeszcze około 40-45 minut.
ODSTAWIAMY DO
wystudzenia.
KREM CZEKOLADOWO-ORZECHOWY CZEKOLADĘ
z orzechami ścieramy na tarce o grubych oczkach, śmietankę zagotowujemy i zalewamy nią startą czekoladę.
DOKŁADNIE MIESZAMY, NA
końcu dodajemy miękkie masło.
NA PŁASKI SPÓD
wystudzonej bezy szprycujemy krem czekoladowy, następnie przykrywamy rozetką.
BEZY DEKORUJEMY
kakao.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2724,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
454,0 kcal
Tłuszcz
29,6 g
Węglowodany
42,8 g
Błonnik
4,8 g
Białko
4,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Granita cytrynowa
Przepyszny, słodko-kwaśny deser, który idealnie sprawdzi się w gorący dzień. Koniecznie sprawdź, jak szybko i prosto można go przygotować!
Kasza manna z karmelizowaną gruszką
Gęsta i aromatyczna kasza manna, która poza tym, że jest klasycznym daniem śniadaniowym, będzie idealnym pomysłem na szybki, słodki lunch. Sprawdź, jak łatwo ją przygotować!
Żeberka w miodzie i pomidorach
Marynowane i pieczone w piekarniku żeberka - w ten sposób grillowym klimatem możesz cieszyć się przez cały rok!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zupa fasolowa
Zupa idealna, która smakuje o każdej porze roku! Wypróbuj przepis i ciesz się jej aromatycznym smakiem!
Brownie kokosowe
Paweł nieco odszedł od klasyki i przygotował brownie z dodatkiem masy kokosowej!
Dwie pasty na kanapki
Jeśli znudziły Ci się tradycyjne dodatki na kanapki – wypróbuj przepis na pasty kanapkowe z kalafiora i grillowanej cukinii!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tort czekoladowo-miętowy
Wyśmienite połączenie słodkiej oraz gorzkiej czekolady i orzeźwiającej mięty. Taki deser uświetni niejedną okazję.
Mazurska zupa rybna z groszkiem i pomidorami
Mazurska zupa rybna z groszkiem i pomidorami
Filet z pstrąga w sosie holenderskim (miętowym) ze szparagami w szynce
Letni, pachnący miętą przepis, dzięki któremu nauczysz się, jak przygotowywać pieczone szparagi.