🍱 Tajska Przekąski na imprezę Kanapki 💪 Wysokobiałkowe

Banh mi: wietnamska kanapka z kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie

Czas na kanapkę z kurczakiem w wietnamskim stylu! Przygotuj banh mi ga i sprawdź, jak smakuje jedno z najpopularniejszych dań street food na świecie!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

olej słonecznikowy - 2 łyżki

papryka mielona ostra - 0,5 łyżeczki

szalotka - 2 szt.

kurczak udko - 6 szt.

limonka - 0,5 szt.

sos ostrygowy - 1 łyżka

sos rybny - 2 łyżki

trawa cytrynowa - 10 g

ząbek czosnku - 3 szt.

cukier trzcinowy - 45 g

marchew - 1 szt.

ogórek - 1 szt.

sól - 1 szczypta

woda - 125 ml

ocet ryżowy - 185 ml

pieprz czarny - 1 szczypta

majonez - 3 łyżki

miód - 0,5 łyżeczki

sos sojowy - 1 łyżeczka

sok z limonki - 10 ml

bagietka - 4 szt.

kolendra świeża - 2 g

sezam biały - 10 g

Instrukcje przygotowania

MARYNUJEMY KURCZAKA

W naczyniu blendera łączymy sos rybny, sos ostrygowy, olej, czosnek, szalotki, skórkę otartą z limonki, drobno posiekaną trawę cytrynową (opcjonalnie), cukier trzcinowy i mieloną paprykę ostrą. Całość dokładnie miksujemy na gładką, jednolitą pastę.

PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ Z MARYNOWANYCH WARZYW

Ogórek (bez gniazd nasiennych) i marchew kroimy wjulienneza pomocą obieraczki do warzyw. Pokrojone warzywa przekładamy do miski.

PIECZEMY KURCZAKA

Zamarynowane mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego wraz z marynatą. Pieczemy ok. 35 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Majonez łączymy w misce z sosem sriracha i miodem. Dodajemy sok wyciśnięty z limonki i pieprz. Mieszamy.

SKŁADAMY KANAPKĘ

Upieczone udka kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, oddzielając mięso od kości.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4075,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

509,4 kcal

🥑

Tłuszcz

18,4 g

🌾

Węglowodany

54 g

🥬

Błonnik

22,1 g

💪

Białko

22,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Kurczak po tajsku

Kurczak po tajsku to jedno z najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej, które wprost zachwyca bogactwem smaków oraz niecodziennych aromatów. To danie idealne dla miłośników egzotycznych smaków oraz tych, którzy kochają wyraziste przyprawy. Przygotowanie kurczaka po tajsku jest stosunkowo proste. Poznaj nasz przepis i wyrusz w kulinarną podróż do serca Tajlandii!

35 min

średni

Desery

Lody tajskie

Zobacz, jak w kuchni dzieje się magia! Przygotuj domowe lody tajskie z bananów i truskawek!

20 min

średni

Dania główne

Warzywa stir-fry po tajsku

Stir-fry to nic innego jak metoda szybkiego smażenia warzyw. Są przez to chrupkie i zachowują więcej smaku. Spróbuj połączenia z ryżem i mleczkiem kokosowym!

45 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Szynka w kapuście curry

Szynka, kiszona kapusta i curry – to niezwykłe połączenie smaków zapewni niezapomniane kulinarne przeżycie! Wypróbuj przepis na alternatywną wersję bigosu!

90 min

łatwy