🍱 Włoska Dania główne Zapiekanki Zapiekanka warzywna 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Zapiekanka z bakłażanem, serami i miętą • przepis • składniki • przygotowanie

Nie znasz jeszcze ciasta filo? W takim razie poznaj je, przygotowując tę prostą i bardzo smaczną zapiekankę z warzywami, serami i miętą! To idealna propozycja na obiad lub kolację!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bakłażan - 1 szt.

ciasto filo - 300 g

makaron kritharaki - 100 g

olej słonecznikowy - 3 łyżki

papryka czerwona - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

ser kozi - 400 g

ser cheddar - 200 g

sos pomidorowy - 200 g

sól - 1 szczypta

oregano suszone - 3 łyżki

ocet winny, czerwony - 1 łyżka

miód - 2 łyżki

mięta świeża - 25 g

Instrukcje przygotowania

GRILLUJEMY BAKŁAŻAN

Bakłażan kroimy w krążki o grubości ok. 1 cm. Każdy krążek smarujemy olejem z obu stron. Układamy na patelni grillowej i grillujemy z każdej strony do momentu podpieczenia, uważając, aby kawałki bakłażana się nie spaliły. Grillowane krążki bakłażana przekładamy na deskę.

PRZYGOTOWUJEMY FARSZ

Papryki kroimy w ćwiartki, pozbawiamy gniazd nasiennych, a następnie kroimy w grubszą kostkę.

SKŁADAMY I PIECZEMY ZAPIEKANKĘ

Dno i boki naczynia żaroodpornego smarujemy obficie olejem. Płaty ciasta filo wyjmujemy z lodówki. Pierwszy płat ciasta układamy na dnie naczynia żaroodpornego i smarujemy go delikatnie olejem. Czynność powtarzamy jeszcze 3 razy, za każdym razem smarując nowy płat odrobiną oleju.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Miód piniowy, ocet i posiekane listki mięty, rozcierając, mieszamy w misce.

PODAJEMY ZAPIEKANKĘ

Zapiekankę wyjmujemy z piekarnika i polewamy z wierzchu sosem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4393,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1098,3 kcal

🥑

Tłuszcz

60 g

🌾

Węglowodany

90,6 g

🥬

Błonnik

47,3 g

💪

Białko

47,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przekąski na imprezę

3 sposoby na ciasto francuskie

Ciasto francuskie to nieskończona liczba smakowych i wizualnych kombinacji, a tych nie może zabraknąć na sylwestra! Sprawdź trzy proste sposoby na pyszne przekąski z ciastem francuskim w roli głównej!

min

łatwy

Dania główne

Chicken parmigiana — kurczak po parmeńsku

Chicken parmigiana to nietypowe danie, które łączy soczystego kurczaka w chrupiącej panierce z aromatycznym sosem pomidorowym i roztopioną mozzarellą. Choć wywodzi się z włoskiej tradycji kulinarnej, to powstało w Stanach Zjednoczonych. Poznaj przepis na tę prostą i niezwykle smaczną potrawę!

40 min

średni

Ciastka

Torta della nonna, czyli ciasto włoskiej babci

Ciasto jak u babci? Znaczy, że najlepsze! A z tym przepisem przeniesiecie się do kuchni w stylu włoskim! Koniecznie odbądźcie tę kulinarną podróż, będzie naprawdę smacznie!

90 min

łatwy