Szakszuka z chorizo i oliwkami • przepis • składniki • przygotowanie
Dla tego śniadania chce się wstawać z łóżka! Szakszuka ze świeżych pomidorów z dodatkiem aromatycznego chorizo zabierze Cię o poranku do kuchni pełnej słońca.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PARZYMY I OBIERAMY POMIDORY
Z pomidorów wycinamy szypułki, delikatnie nacinamy skórkę, a następnie parzymy je we wrzącej wodzie ok. 10-15 sekund. Sparzone pomidory przekładamy do miski z lodowatą wodą i obieramy ze skórki.
KROIMY SKŁADNIKI SZAKSZUKI
Obrane pomidory kroimy w średnią kostkę (o wymiarach ok. 1,5 x 1,5 cm), cebulę w grubą kostkę, a czosnek w plasterki. Chorizo (100 g) kroimy w półplasterki.
SMAŻYMY SKŁADNIKI SZAKSZUKI
Cebulę i czosnek smażymy powoli na patelni na oleju, którego nie rozgrzewamy z wyprzedzeniem. Smażenie zaczynamy od chłodnej patelni, by kontrolować poziom wysmażenia składników – cebula i czosnek powinny pozostać niezarumienione. Całość doprawiamy pieprzem.
GOTUJEMY SOS POMIDOROWY
Dodajemy pomidory. Doprawiamy kuminem. Mieszamy i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż zawartość patelni zgęstnieje. Pod koniec gotowania zdejmujemy pokrywkę i delikatnie odparowujemy płyn i zmniejszamy ogień.
SADZIMY JAJKA
Odsuwamy pomidorowy sos, robiąc miejsce na jajka i wbijamy je na patelnię. Przykrywamy patelnię i podgrzewamy ok. 5-6 minut, aż białko zetnie się całkowicie, a żółtko pozostanie lekko płynne.
PODAJEMY SZAKSZUKĘ
Szakszukę dekorujemy z wierzchu listkami świeżej bazylii, kiełbasą chorizo (50 g) pokrojoną w plastry i oliwkami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1373,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
686,7 kcal
Tłuszcz
52,3 g
Węglowodany
20,2 g
Błonnik
4,9 g
Białko
34,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tapas – kanapki w stylu hiszpańskim na 3 sposoby
Wywodzące się z Kraju Basków małe grillowane kanapeczki z różnorodnymi dodatkami to świetny pomysł na wytrawną przekąskę. Wypróbuj wersję z chorizo, krewetkami i serem manchego. To szybki, prosty i pyszny przepis!
Deska serów i wędlin w stylu tapas
Podczas tygodni tematycznych w Lidlu można odkryć wiele wyjątkowych produktów inspirowanych kuchniami z różnych zakątków świata, takich jak smakowita kuchnia iberyjska. To doskonała okazja, aby skomponować wykwintną deskę serów i wędlin, która zachwyci każdego gościa. Odkryj, jak sporządzić taką deskę w domowym zaciszu!
Smażone mleko z sosem żurawinowym
Miękki, mleczny środek i słodka, chrupiąca panierka łączą się w tym deserze w stylu hiszpańskim! Sprawdź, jak smakuje fried milk, czyli smażone mleko według przepisu Pawła!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Łosoś w sosie maślano-czosnkowym
Lekki łosoś w pysznym sosie maślano-czosnkowym to doskonała propozycja na obiad czy lunch. Sprawdź, jak łatwo przygotujesz go w termorobocie MC Smart!
Sałatka cezar z sosem majonezowym
Klasyka w wydaniu Karola Okrasy – sałatka cezar z sosem skomponowanym na bazie majonezu. Musisz koniecznie spróbować tej wersji!
Kulki mocy z miechunką
Słodko-gorzkie kulki kokosowe z miechunką to idealna przekąska o każdej porze! Są proste w przygotowaniu i pyszne! Musisz ich spróbować!
🔥 O podobnym poziomie trudności
New York pizza – przepis na pizzę w stylu nowojorskim
Chociaż za światową stolicę pizzy uważa się Włochy, to także w USA cieszy się ona ogromną popularnością, zwłaszcza ta w stylu nowojorskim. Chrupiące ciasto z miękkim środkiem, aromatycznym sosem, dużą ilością sera i tłustym pepperoni to klasyka. Jak zrobić tę znaną ze srebrnego ekranu pyszną pizzę? Poznaj nasz sposób na pizzę w stylu nowojorskim!
Jajka en cocotte z kozim serem
Jajka en cocotte. Spróbuj tego prostego w przygotowaniu dania! Aromat wędzonego boczku w połączeniu z jajkami, cebulą i serem kozim daje doskonały efekt i cieszy każde podniebienie. Nie czekaj, sprawdź przepis!
Owocowe smoothie dla dzieci
Wystarczy kilka składników, by przygotować pyszne, pożywne smoothie! Przygotuj je razem z Darią Ładochą!