🍱 Włoska Dania główne Sery 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Smażone kuleczki z cukinii • przepis • składniki • przygotowanie

Znane warzywo podane w mniej znany sposób: w postaci małych panierowanych kuleczek z dodatkiem dwóch serów i cebuli.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 20

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula - 0,5 szt.

jajko - 2 szt.

bułka tarta - 55 g

cukinia - 500 g

mąka pszenna - 85 g

olej - 1 l

oregano suszone - 1 łyżka

pieprz czarny - 1 szczypta

natka pietruszki - 3 łyżki

ser feta - 100 g

grana padano - 100 g

sól - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE W GARNKU

zagotowujemy wodę.

CUKINIĘ TRZEMY NA

tarce o grubych oczkach i przekładamy na sito, które następnie zanurzamy we wrzącej wodzie na około 2 minuty.

WYJMUJEMY, ODCEDZAMY, A

gdy cukinia lekko przestygnie dobrze odciskamy ją z nadmiaru wody.

NA PATELNI ROZGRZEWAMY

1 łyżkę oleju.

CEBULĘ DROBNO SIEKAMY,

wrzucamy na patelnię, solimy i smażymy do zeszklenia.

PRZEKŁADAMY DO DUŻEJ

miski.

DODAJEMY CUKINIĘ, PIETRUSZKĘ,

oregano, pokruszony ser feta, starty na drobnych oczkach ser grana padano, jajka i bułkę tartą.

CAŁOŚĆ MIESZAMY RAZEM

do połączenia składników, przyprawiając solą i pieprzem do smaku.

JEŚLI MASA JEST

zbyt mokra, dodajemy więcej bułki tartej.

CAŁOŚĆ CHŁODZIMY W

lodówce przez około godzinę.

MĄKĘ MIESZAMY Z

odrobiną soli i pieprzu.

ZE SCHŁODZONEJ MASY

formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w mące.

NA GŁĘBOKIEJ PATELNI

rozgrzewamy olej.

PARTIAMI WKŁADAMY GOTOWE

kuleczki z cukinii i smażymy, aż nabiorą złotego koloru.

USMAŻONE KULECZKI ODSĄCZAMY

z nadmiaru tłuszczu ręcznikiem papierowym.

SERWUJEMY GORĄCE.:

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1930,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

96,5 kcal

🥑

Tłuszcz

5,9 g

🌾

Węglowodany

6,8 g

🥬

Błonnik

0,5 g

💪

Białko

4,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Tortilla de patatas z warzywami

Ten hiszpański omlet z ziemniakami i warzywami podasz na ciepło jako szybki obiad lub na zimno – jako przekąskę! Sprawdź, która wersja smakuje najlepiej!

45 min

średni

Przekąski na imprezę

Hummus dyniowy

Pachnący jesienią, delikatnie pikantny – idealny hummus z dodatkiem dyni to świetny pomysł na przekąskę lub pastę na kanapki. Sprawdź, jak proste jest jego przygotowanie z termorobotem MC Smart.

15 min

łatwy