Słoneczny łosoś • przepis • składniki • przygotowanie
Łosoś zasługuje na szlachetną, ale wyrazistą oprawę. Podaj go z pomidorami, cukinią i aromatycznymi przyprawami.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg, góra/dół) Przygotowanie Czerwoną cebulę kroimy w piórka, a cukinię w półtalarki.
3/4 PIÓREK Z
czerwonej cebuli układamy na dnie naczynia żaroodpornego.
NA CEBULI UKŁADAMY
3/4 półtalarków cukinii.
DODAJEMY POŁOWĘ POKROJONYCH
w kostkę pomidorów.
POZBAWIONE SKÓRY FILETY
z łososia kroimy na pół i przyprawiamy solą i pieprzem.
FILETY UKŁADAMY NA
warzywach w naczyniu żaroodpornym.
POMIĘDZY FILETY Z
łososia wkładamy igły rozmarynu, gałązki bazylii i tymianku.
NA FILETACH UKŁADAMY
plasterki cytryny, a na nich warstwami układamy pozostałą cześć cebuli, cukinii oraz pomidorów.
BIAŁE WINO WLEWAMY
do osobnego naczynia, dodajemy śmietanę 30%, a następnie pieprz i sól.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
ZAPIEKANKĘ POLEWAMY 3-4
łyżkami oliwy z oliwek, następnie zalewamy śmietaną z winem.
TAK PRZYGOTOWANEGO ŁOSOSIA
z warzywami wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C (termoobieg, góra-dół) na ok. 25-30 MINUT.
ZIEMNIAKI GOTUJEMY.
UGOTOWANE ZIEMNIAKI ODCEDZAMY,
następnie ponownie wstawiamy na palnik i dodajemy kawałki masła.
PRZYPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM
i posypujemy posiekanym koperkiem, mieszamy, zdejmujemy z ognia.
Z PIEKARNIKA WYJMUJEMY
łososia z warzywami.
NA TALERZ WYKŁADAMY
ziemniaki z koperkiem i podajemy z łososiem.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3395,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
848,8 kcal
Tłuszcz
48,9 g
Węglowodany
47,9 g
Błonnik
48,5 g
Białko
48,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z bobu z prażoną cebulką
Letnia sałatka z bobem w pesto z prażonej cebulki i pieczonym boczkiem według pomysłu Karola Okrasy. Koniecznie wypróbuj w sezonie na bób!
Gotowana kukurydza z sosem serowym
Gdy trwa sezon na świeżą kukurydzę, wykorzystaj przepis Kingi na gotowane kolby kukurydzy z gęstym sosem serowym!
Wytrawna konfitura z pomidorów i chili
Konfitura w wersji wytrawnej, lekko pikantna? Wypróbuj przepis Karola na konfiturę z pomidorów z dodatkiem chili. To smak, który zapadnie Ci w pamięć.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kaszaloty, czyli papryki faszerowane mięsem i kaszą
Jesienne i kolorowe danie, które fantastycznie wygląda na talerzu i jeszcze lepiej smakuje.
Grillowane banany z miodem i orzechami włoskimi
Przepyszny deser, który przyrządzisz na grillu. Banan, miód, orzechy i gęsty jogurt grecki to smakowita kompozycja.
Pizza al tonno
Klasyczna pizza z tuńczykiem, cebulą, mozzarellą i oliwkami. Aromatyczne, apetyczne danie w stylu włoskim!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Gniazdka z bułek ze szparagami i jajkiem
Idealne połączenie smaków i składników, czyli gniazdka z pełnoziarnistych bułek wypełnione szparagowym farszem i zapiekane z jajkiem. Idealne na śniadanie, lunch i kolację. Spróbuj!
Wigilijna zupa rybna
Esencjonalna, pełna świątecznych smaków oraz aromatów i przygotowana z najlepszej jakości ryb – właśnie taka powinna być idealna zupa rybna na wigilię, którą przyrządzisz z przepisem Karola!
Kapsalon
Kapsalon to potrawa o egzotycznej nazwie, której powstanie zawdzięczamy Holendrom. Danie to nazywane jest również "niderlandzkim kebabem" i zdobywa coraz większą popularność także poza terenami Holandii. To połączenie soczystego mięsa, chrupiących frytek, sera i świeżych warzyw zachwyca swoją prostotą. Przygotuj wraz z nami tę niecodzienną potrawę i daj się porwać jej boskiemu smakowi!