Serowo-jabłkowa tarta saksońska • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ MASŁO

wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, by nabrało temperatury pokojowej.

PRZYGOTOWANIE CIASTA NA

spód Formę na tartę o średnicy 28 cm smarujemy roztopionym masłem i posypujemy mieszanką cukru z cynamonem (2 łyżki cukru i 0,5 łyżeczki cynamonu).

ŁĄCZYMY MASŁO Z

cukrem, dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto.

ROZWAŁKOWUJEMY, WYKŁADAMY CIASTEM

formę.

NAKŁUWAMY WIDELCEM I

wstawiamy do zamrażarki. ROZGRZEWAMY PIEKARNIK DO: 180°c.

FORMĘ Z CIASTEM

umieszczamy w piekarniku i pieczemy około 12-15 min. STUDZIMY.

PRZYGOTOWANIE MASY SEROWEJ

Obrane i pokrojone w kostkę jabłka skrapiamy sokiem z cytryny.

JAJKO, ŻÓŁTKO I

cukier ubijamy na puszystą masę.

DODAJEMY SER ORAZ

rodzynki, mieszamy.

PRZYGOTOWANIE MIGDAŁÓW W

syropie Wodę zagotowujemy z cukrem, gotujemy około minuty, dodajemy migdały i dokładnie mieszamy jeszcze chwilę gotując.

NA UPIECZONY SPÓD

wykładamy warstwami: masę serową, jabłka (lekko je dociskając) i delikatnie wystudzone migdały.

PIECZEMY 40-45 MINUT

w temp.

160°C (TERMOOBIEG).

STUDZIMY.

DEKORUJEMY ŚWIEŻYMI MALINAMI,

borówkami, jabłkiem.