Sałatka jarzynowa tradycyjna • przepis • składniki • przygotowanie
Oto klasyk nad klasykami! Sałatka jarzynowa często gości na polskich stołach, szczególnie podczas świąt i rodzinnych spotkań. Jej bogaty smak i różnorodność składników sprawiają, że rozsmakowują się w niej kolejne pokolenia. Przygotuj z nami tę pyszną sałatkę!
Czas przygotowania
180 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY WARZYWA
Ziemniaki, marchew i pietruszkę szorujemy pod bieżącą wodą. Tak oczyszczone wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Od zagotowania gotujemy 30 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
GOTUJEMY JAJKA
Do garnuszka wkładamy jajka, zalewamy wodą i gotujemy 10 minut na twardo.
KROIMY PORA, OGÓRKI I JABŁKO
Kiedy inne składniki się gotują, zajmujemy się porem i ogórkami. Pora przekrawamy na pół i opłukujemy pod wodą. Każdą połowę przecinamy wzdłuż na trzy części, a następnie kroimy w poprzek w cienkie plasterki. Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę i przekładamy na sitko, by odsączyć z nich nadmiar soku. Jabłko obieramy i kroimy w kosteczkę.
CHŁODZIMY SKŁADNIKI
Ugotowane warzywa odcedzamy i czekamy, aż ostygną. Jajka zalewamy zimną wodą i również zostawiamy je do ostudzenia.
ODSĄCZAMY GROSZEK
Ogórki przekładamy do miski, a sitko opłukujemy. Wylewamy na nie groszek z puszki, opieramy je na miseczce i pozostawiamy na chwilę, by z groszku odciekło jak najwięcej zalewy.
KROIMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI
Warzywa obieramy z łupinek, jajka ze skorupek. Wszystkie składniki kroimy w nie za dużą kostkę.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
W dużej misce łączymy pokrojone składniki: ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, jajka, por, jabłko, ogórki oraz groszek. Dodajemy dużą szczyptę pieprzu, nieco soli i musztardę. Dodajemy około połowy szklanki majonezu i wszystko mieszamy. Resztę majonezu dodajemy stopniowo, mieszając sałatkę i sprawdzając jej konsystencję. Nie musimy dodawać całości.
CHŁODZIMY SAŁATKĘ
Przykrywamy sałatkę folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny, aby smaki się przegryzły. Po tym czasie możemy spróbować sałatki i jeśli to potrzebne, dodatkowo doprawić ją solą i pieprzem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3711,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
464 kcal
Tłuszcz
40,6 g
Węglowodany
18,9 g
Błonnik
2,4 g
Białko
6,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Placuszki z botwinki z dipem chrzanowym
Niewiele warzyw tak smakuje wiosną jak botwinka! Wypróbuj przepis Kingi na placuszki z młodymi buraczkami i przekonaj się, jak proste i smaczne może być gotowanie ze świeżych składników.
Placek ze śliwkami
Śliwki i kruszonka to brzmi znakomicie, a smakuje jeszcze lepiej! Spróbuj pysznego placka z owocami!
Babeczki pistacjowe
Delikatny smak orzechów pistacjowych w połączeniu z innymi składnikami to recepta na udany wypiek. Muffinki pistacjowe, bo o nich mowa, stanowi ą doskonałą propozycję dla tych, którzy lubią podążać za trendami. Odkryj nasz przepis na obłędne babeczki pistacjowe!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wigilijne pierogi
Poznaj przepis na klasyczne pierogi z farszem z kiszonej kapusty i suszonych grzybów!
Barszcz na wędzonce zabielany
Uwielbiasz zupy? Ugotuj barszcz na wędzonce według przepisu Karola!
Gulasz wołowy
Z najlepszego mięsa wołowego powstaje najlepszy gulasz! Niech kuchnia wypełni się aromatem tego sycącego dania, które z pewnością trafi na Twoją listę ulubionych.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bruschetta z oliwkami i mozzarellą
Zobacz, jak smakuje bruschetta według Karola Okrasy! Z dodatkiem oliwek, podsmażonego bakłażana i szynki parmeńskiej nabiera wyrazistego charakteru!
Czekoladowe babeczki z kubka
Czekoladowe babeczki upieczone w mikrofalówce to przepis Pawła na ekspresowy deser! Wypróbuj i przekonaj się, jakie to pyszne!
Leczo z dynią i warzywami korzeniowymi
Jednym z najlepszych dań na jesień jest leczo. A czy można podkręcić jego jesienny charakter? Oczywiście — za pomocą dyni! Przygotuj to danie i rozkoszuj się ciepłym posiłkiem podczas chłodnych, jesiennych wieczorów.