🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Rolada z boczku z kolorowym pieprzem • przepis • składniki • przygotowanie

Kolorowy pieprz podkreśli smak i wygląd domowej wędliny z boczku, którą przygotujesz z najlepszego mięsa we własnej kuchni!

Czas przygotowania

240 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 14

Poziom trudności

średni

Składniki

majeranek - 2 łyżeczki

pieprz kolorowy - 1 łyżeczka

boczek surowy - 1000 g

sól peklowa - 30 g

ząbek czosnku - 4 szt.

Instrukcje przygotowania

PARZYMY ROLADĘ

Worek z boczkiem umieszczamy w szynkowarze, zakładamy sprężynę i zamykamy pojemnik. Szynkowar umieszczamy w garnku wypełnionym wodą (poziom wody powinien sięgać trochę powyżej mięsa w szynkowarze).

CHŁODZIMY ROLADĘ

Gdy temperatura masy mięsnej osiągnie 69-75°C (w zależności od rodzaju mięsa), możemy uznać, że jest gotowa.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

7516,3 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

536,9 kcal

🥑

Tłuszcz

57,5 g

🌾

Węglowodany

0,5 g

🥬

Błonnik

0 g

💪

Białko

3,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Szwedzkie ciasto czekoladowe kladdkaka

Znany aktor i komik zdradza sprawdzony przepis na kladdkakę – pyszne ciasto o szwedzkich korzeniach.

45 min

łatwy

Zupy

Krem marchewkowy z chipsami z buraka

Wyjątkowo ostry krem marchewkowy podany z chipsami z buraka i aromatyczną kolendrą. Wykorzystaj termorobota MC Smart i przekonaj się, jak proste może być gotowanie.

15 min

łatwy

Desery

Mleko gdańskie

Lubisz desery z tradycjami? Wypróbuj przepis na puszyste mleko gdańskie, które trafiło do najstarszej polskiej książki kucharskiej! Duet migdałów i śmietanki to połączenie, któremu nie sposób się oprzeć.

35 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania