Mus waniliowy z truskawkami • przepis • składniki • przygotowanie
Warstwowy deser to świetny sposób na wykorzystanie owoców. Słodkie truskawki i aromatyczna wanilia razem smakują wybornie.
Czas przygotowania
110 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
GALARETKA TRUSKAWKOWA TRUSKAWKI
przekładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu do rozgotowania.
DODAJEMY CUKIER PUDER,
gotujemy mieszając 2-3 minuty. MIKSUJEMY.
ŻELATYNĘ NAMACZAMY W
25 g zimnej wody i rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej.
NASTĘPNIE ŁĄCZYMY JĄ
z musem truskawkowym.
SCHŁADZAMY DO 35°C,
wlewamy do kieliszków i chłodzimy w lodówce około 40 minut.
MUS WANILIOWY ZAGOTOWUJEMY
20 g cukru z 20 g wody.
UBIJAMY ŻÓŁTKA, ZALEWAMY
je (sparzamy) syropem cukrowym i chwilę wszystko miksujemy, pod koniec dodając cukier waniliowy.
CZEKOLADĘ ROZPUSZCZAMY.
ŚMIETANKĘ UBIJAMY.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE
ze sobą łączymy.
ZA POMOCĄ WORKA
cukierniczego szprycujemy mus do kieliszków z galaretką.
CHŁODZIMY W LODÓWCE
kolejne 40 minut.
TRUSKAWKI KROIMY W
kostkę i wykładamy na stężały mus.
DEKORACJA CUKIER TRZCINOWY
rozsypujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
CZEKOLADĘ ROZPUSZCZAMY, TEMPERUJEMY
i umieszczamy w kornecie (rożku wykonanym z papieru ze ściętą końcówką) lub w małym rękawie cukierniczym.
NA CUKRZE RYSUJEMY
serca rozpuszczoną czekoladą i chłodzimy około 10 minut.
DEKORUJEMY DESER.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3925,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
327,1 kcal
Tłuszcz
19,7 g
Węglowodany
35,2 g
Błonnik
4,4 g
Białko
4,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Bezowa niespodzianka z kremem czekoladowo-orzechowym
Uwielbiacie bezy? Dzisiaj nasz cukiernik pokaże Wam jak przygotować bezową niespodziankę z kremem czekoladowo-orzechowym.
Wegańskie naleśniki bez jajek z borówkami
Kinga przygotowała kolejny wegański przepis – tym razem na naleśniki! Smakują wyśmienicie z kremem waniliowym na bazie nerkowców i słodkimi borówkami!
Łatwy piernik z bakaliami, przekładany powidłami
Jeśli kochasz pierniczki, przygotuj piernik w nieco większej, rodzinnej wersji! Niech dom wypełni się świątecznymi aromatami a żołądki łasuchów – najlepszym, bo domowym ciastem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Lazania - szybka wersja
Karol Okrasa udowadnia, że można połączyć kuchnię w stylu włoskim z kuchnią polską - sprawdź!
Pierogi z soczewicą i masłem szałwiowym
Farsz z soczewicy i twarogu, w którym pojawia się wyrazista nuta chili i imbiru, ma wyjątkowy smak – nada on nowy charakter świątecznym pierogom. Podaj je z masłem szałwiowym i sprawdź, jak wspaniale smakują!
Babka ziemniaczana
Znana w wielu regionalnych kuchniach i idealna na sycący obiad dla całej rodziny! Sprawdź, jak smakuje babka ziemniaczana z naszego przepisu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Smażona ryba na purée z groszku
Jak smakuje ryba z dodatkiem zielonego purée? Pysznie! Wypróbuj nasz pomysł na szybki obiad!
Ptysie z musem czekoladowo-piernikowym i sosem z gorących wiśni
Klasyczne ptysie w zupełnie nowej, świątecznej odsłonie z musem czekoladowo-piernikowym i sosem z gorących wiśni. Idealnie sprawdzą się jako nietuzinkowy deser na święta.
Pierogi z mąki orkiszowej
Tradycyjne ciasto pierogowe w odmienionej odsłonie! Okazuje się, że nie trzeba go robić wyłącznie z mąki pszennej. Sprawdź, jak pierogi orkiszowe przygotowuje Kinga Paruzel i przekonaj się, jakie są wyśmienite z dobrze znanym farszem ruskim!