🍱 Polska Ciasteczka Muffinki 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Muffinki jednorożce • przepis • składniki • przygotowanie

Puszyste ciasto, śmietankowy krem i… kształt jednorożca! Muffinki według przepisu Pawła przypadną do gustu każdej małej księżniczce, która kocha słodkości.

Czas przygotowania

150 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

trudny

Składniki

cukier - 125 g

cukier wanilinowy - 2 łyżki

jajko - 2 szt.

masło - 80 g

maślanka - 50 ml

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

mąka pszenna - 300 g

cukier puder - 1 łyżeczka

masa cukrowa biała - 250 g

malina - 10 g

śmietan fix - 60 g

śmietana 30% - 400 ml

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Białka ubijamy z cukrem w naczyniu robota. Dodajemy żółtka, ubijamy chwilę i dodajemy kolejno: miękkie masło, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz cukier waniliowy. Miksujemy, aż składniki się połączą.

SZPRYCUJEMY CIASTO I PIECZEMY MUFFINKI

Białe ciasto szprycujemy za pomocą rękawa cukierniczego do form wysmarowanych masłem i oprószonych mąką.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy w naczyniu robota z dodatkiem bitej śmietany w proszku. Gotowy krem wstawiamy do lodówki.

PRZYGOTOWUJEMY DEKORACJE Z MASY CUKROWEJ

Z połowy białej masy cukrowej formujemy kulki, które następnie wałkujemy na desce, tworząc podłużny, zaostrzony na końcach kształt. Składamy go na pół, a końce zwijamy ciasno w spiralę. Podstawę odcinamy, by skrócić róg.

PRZYGOTOWUJEMY DEKORACJE Z MASY CUKROWEJ

Wystudzone muffinki umieszczamy w papilotkach. Połowę schłodzonego kremu przekładamy do osobnej miski. Dodajemy zmiksowane i przetarte przez sito owoce leśne. Mieszamy.