Makaron orecchiette z domowym pesto i mascarpone • przepis • składniki • przygotowanie
Wyjątkowy makaron orecchiette z kremowym sosem na bazie mascarpone i świeżego, domowego pesto. Odtwórz to danie w swoim domu i ciesz się smakiem inspirowanym włoską kuchnią!
Czas przygotowania
15 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY MAKARON
Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, aby był al dente (ok. 10-12 minut).
PRZYGOTOWUJEMY PESTO
W rozdrabniaczu umieszczamy wszystkie (poza trzema) suszone pomidory wraz z olejem. Następnie dodajemy większość liści bazylii, czosnek, pistacje i oliwę. Na koniec całość doprawiamy solą do smaku i dokładnie blendujemy na jednolitą pastę.
PRZYGOTOWUJEMY MAKARON
Na zimną patelnię kładziemy mascarpone i podgrzewamy go z kilkoma łyżkami wody i pozostałymi liśćmi bazylii, a także solą i pieprzem, co jakiś czas mieszając. Kiedy na powierzchni sosu pojawią się pierwsze bąbelki, na patelnię dodajemy 2 czubate łyżki pesto, odrobinę wody i makaron. Całość dokładnie mieszamy, w razie potrzeby dolewamy więcej wody, aby sos miał odpowiednią konsystencję. Na koniec do makaronu dodajemy garść szpinaku i ponownie mieszamy.
PODAJEMY MAKARON
Pozostałe trzy suszone pomidory kroimy w cienkie paseczki. Makaron przekładamy na talerze i posypujemy posiekanymi pomidorkami i skórką otartą z połowy cytryny.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2880,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
960 kcal
Tłuszcz
68,7 g
Węglowodany
65,7 g
Błonnik
5,3 g
Białko
18,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Roladki z pizzy (low carb)
Wyjątkowa odsłona pizzy: zawinięta i w dodatku przygotowana bez mąki, z małą ilością węglowodanów. To aromatyczne danie będzie naprawdę ciekawym pomysłem na szybką przekąskę.
Pizza z mięsem mielonym i suszonymi pomidorami
Pizza z mięsem mielonym? Oczywiście wg przepisu Karola Okrasy! Z dodatkiem anchois, aromatycznego sosu pomidorowego, suszonych pomidorów i oliwek!
Pieczony kalafior z sosem tahini, granatem i pistacjami
Efektowne i całkowicie wegańskie danie, które zachwyci każdego wielbiciela kalafiorów i nie tylko! Koniecznie spróbuj, jak prosto i szybko przygotować tę potrawę.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pizza marchewkowa
Klasyczna pizza z salami na wyjątkowym spodzie z tartą marchewką! To świetny pomysł na wyjątkowy obiad, który nawet najmłodszych zachęci do zjedzenia dodatkowej porcji warzyw.
Gnocchi z burakiem
Kluseczki w włoskim stylu – kuzynki polskich kopytek – dzięki przepisowi Kingi rumienią się od buraka! Spróbuj, jak smakuje buraczane gnocchi z dodatkiem rukoli i orzeszków pinii!
Trzypoziomowe tosty (wieża kanapkowa)
Zaskocz swoje pociechy! Tosty ze zdrowymi dodatkami podane w oryginalny sposób z pewnością przypadną im do gustu.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Placek z rabarbarem
Gdy sezon na rabarbar w pełni – wykorzystaj nasz przepis na placek z rabarbarem!
Wegańskie leczo ze śliwką
Przepis na wegańskie leczo Kingi Paruzel czeka na Ciebie! Zobacz, jak szybko i łatwo przygotujesz ten doskonały posiłek!
Sałatka ziemniaczana z chorizo na ciepło
Sałatka na ciepło, która zawróci w głowie każdemu, kto uwielbia kuchnię w stylu hiszpańskim. To pyszne połączenie sosu z czerwonych warzyw, smażonych ziemniaczków, aromatycznego chorizo i oliwek. Przekonaj się, jak smakuje!