Łosoś parzony na grillu z sałatką z ziemniaków i papryki • przepis • składniki • przygotowanie
Niebanalny pomysł na rybę z grilla. Delikatny łosoś i warzywne dodatki to smakowita kompozycja dla każdego.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MŁODE: ziemniaki dokładnie umyj i gotuj w mundurkach w osolonej wodzie lub na parze ok. 20-25 MINUT.
ODCEDŹ I ODSTAW
do przestudzenia.
PRZYGOTUJ MOŹDZIERZ FOLIĘ
aluminiową drewniane patyczki do szaszłyków mocno rozgrzanego grilla Sos Mieszamy wszystkie składniki sosu, odstawiamy.
SAŁATKA PAPRYKĘ POZBAWIAMY
gniazd nasiennych i kroimy na większe kawałki.
POSYPUJEMY SOLĄ I
pieprzem, polewamy odrobiną oliwy (od strony miąższu).
PIECZEMY NA MOCNO
rozgrzanym grillu, studzimy. KROIMY NA MNIEJSZE: kawałki.
9 ZIEMNIAKÓW ZAWIJAMY
w plastry boczku i grillujemy z obu stron do zarumienienia.
NABIJAMY PO 3
ziemniaki na 3 patyczki do szaszłyków.
POZOSTAŁE ZIEMNIAKI KROIMY
na połówki, skrapiamy oliwą, doprawiamy solą oraz pieprzem i grillujemy z obu stron.
W MISCE ŁĄCZYMY
upieczone na grillu połówki ziemniaków, grillowaną paprykę, papryczki pepperoni pokrojone w plastry, dymki ze szczypiorkiem pokrojone na większe kawałki, skórkę z cytryny i posiekaną miętę.
POLEWAMY SOSEM, ODSTAWIAMY
na bok.
ŁOSOS KOLENDRĘ UTARTĄ
w moździerzu, posiekany koperek, miód, 1 1/2 łyżki oliwy, sól i pieprz dokładnie mieszamy w miseczce.
DOPRAWIAMY ŁOSOSIA BIAŁYM
pieprzem, smarujemy z wierzchu pesto koperkowym.
Z FOLII ALUMINIOWEJ
robimy kieszonkę, do której wlewamy niewielką ilość oliwy, dodajemy masło, białe wino i szczypior porwany na mniejsze kawałki.
WKŁADAMY DO ŚRODKA
łososia, szczelnie zamykamy i parujemy na mocno rozgrzanym grillu ok. 10-12 MINUT.
NA TALERZ WYKŁADAMY
sałatkę, filet z łososia i szaszłyk z ziemniakami w boczku.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2098,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
524,6 kcal
Tłuszcz
32,2 g
Węglowodany
26,4 g
Błonnik
29,3 g
Białko
29,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Cooler z sorbetem i melonem
Słodki smak melona i orzeźwienie płynące z sorbetu z mango – wszystko zaklęte w pysznym wakacyjnym drinku!
Szparagi w sosie beszamelowym
Sezonowe skarby wiosny w nowej odsłonie! Szparagi pod pierzynką z beszamelowego sosu to wyjątkowe, delikatne danie, do którego będziesz wracać.
Zapiekany ser z pistacjami
Doskonałe sery uwielbiają towarzystwo słodkich smaków. Połącz ser camembert i ser langres z idealnie dopasowanymi dodatkami, korzystając z przepisu Karola. To świetny pomysł na impezową przystawkę!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Krem z borowików
Przepis na prosty i bardzo smaczny krem z borowików. Najlepsza zupa grzybowa jaką kiedykolwiek jadłeś – odwiedź Kuchnię Lidla i przekonaj się sam!
Wytrawne pączki ziemniaczane z airfryera
Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i wypełnione aromatycznym farszem – wytrawne pączki ziemniaczane z airfryera to pomysł Karola na oryginalne danie z warzywnym twistem.
Sałatka z topinamburem
Szukasz pomysłu na topinambur? Wypróbuj przepis Darii na sałatkę z dodatkiem cykorii, orzechów, granatu i borówek!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Rosół z gęsi z warzywami
Wypróbuj przepis Karola Okrasy na aromatyczny rosół z pieczonej gęsi i warzyw. To zupa doskonała na jesienne dni!
Czekoladowa miska smoothie i ciastka owsiane – lunchbox na słodko
Czekoladowe smoothie i domowe ciastka owsiane, to śniadanie, które doda Twojemu dziecku energii do nauki i zdobywania świata! Przekonaj się jakie to proste!
Pieczarki w śmietanie
Pieczarki w śmietanie to proste, ale wyjątkowo aromatyczne danie, które można podawać zarówno jako samodzielną potrawę, jak i jako dodatek do mięs, makaronu czy ziemniaków. Dzięki kremowej konsystencji i delikatnemu, grzybowemu smakowi doskonale komponują się z różnymi składnikami. Odkryj, jak zrobić idealne pieczarki w śmietanie!