Kotleciki z kalafiora z dipem orzechowo-czosnkowym • przepis • składniki • przygotowanie
Szukasz nowego sposobu na wykorzystanie kalafiora w kuchni? Wypróbuj przepis na pyszne kotleciki z kalafiora, które są idealne dla małych smakoszy!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
BLENDUJEMY KALAFIOR
Kalafior kroimy na różyczki i miksujemy za pomocą blendera tak, aby przypomniał kaszkę (można go także zetrzeć na tarce).
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
Zblendowany kalafior przekładamy do dużej miski, dodajemy jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i posiekany koperek. Ząbki czosnku ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub przeciskamy przez praskę i również dodajemy do kalafiora. Wszystko mieszamy. Jeśli masa będzie zbyt luźna dodajemy więcej mąki.
SMAŻYMY KOTLECIKI
Na patelni rozgrzewamy olej – wlewamy więcej, tak aby kotleciki lekko się w nim zatopiły. Z masy formujemy małe placki o grubości 1 cm. Smażymy kotleciki na rozgrzanym tłuszczu, na średnim ogniu, około 3-4 minut z obu stron. Po usmażeniu układamy kotleciki na ręczniku papierowym.
PRZYGOTOWUJEMY DIP
Do miski przekładamy śmietanę, dodajemy jogurt, masło orzechowe i czosnek starty na tarce o drobnych oczkach lub przeciśnięty przez praskę. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
POSYPUJEMY KOTLECIKI SEREM I ZIOŁAMI
Kotleciki wykładamy na talerz. Każdy posypujemy startym serem cheddar, świeżym koperkiem i bazylią. Obok kotlecików nakładamy gotowy sos.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1386,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
346,6 kcal
Tłuszcz
16,3 g
Węglowodany
35,0 g
Błonnik
18,9 g
Białko
18,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Czekoladowe doniczki z truskawkami
Wyjątkowo pomysłowy deser przypominający kształtem doniczkę, kryjący w sobie pyszną galaretkę truskawkową z kawałkami owoców. Przygotuj go i zaskocz najbliższych!
Sylwestrowe przekąski
Na noc sylwestrową proponujemy pyszne przekąski! Świętuj razem z nami!
Jogurtowy serniczek z airfryera
Pyszny serniczek, który przygotujesz w 10 minut – i to w delikatnie odchudzonej wersji, dzięki wykorzystaniu jogurtu zamiast sera. Spróbuj i przekonaj się, jak pyszne są ciasta z airfryera.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kociołek myśliwski z piekarnika
Znany z pieczenia go na ognisku kociołek myśliwski przeniesiony w warunki domowe. To przepis na pełne smaku i aromatu danie, które świetnie sprawdzi się jako wyjątkowy obiad dla całej rodziny.
Bagietka z francuskim serem i wołowiną
Chrupiąca bagietka z domowym pesto z pietruszki, kawałkami polędwicy wołowej i delikatnym francuskim serem crémeux de Normandie. Skuś się na to pyszne danie i spróbuj nowego sposobu na zapiekankę.
Wątróbka drobiowa z cebulą i jabłkiem
Prosta wątróbka z cebulą i jabłkiem zyskuje nowe, wykwintne oblicze dzięki przepisowi Karola! Podaj to pyszne, tradycyjne danie ze słodko-ostrą glazurą miodową.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Buddha bowl z kaszą bulgur, falafelem i ajwarem
Jaki jest buddha bowl? Pełen świeżych warzyw, aromatycznych dodatków i smaku! Podejmij się przygotowania go i poznaj nowy, świetny pomysł na lunch do pracy.
Wegańska pizza z grilla z karczochami i szpinakiem
Pizza z grilla smakuje najlepiej: ma dymny aromat i zawsze pięknie się wypiecze! Warto poświęcić trochę czasu na wyrobienie własnego ciasta. Cała reszta jest już ekspresowa. A karczochy i szpinak to połączenie składników, do którego będziecie wracać!
Sernik na zimno na spodzie z korzennych ciastek
Sernik na zimno na spodzie z ciasteczek korzennych, idealny do przygotowania, kiedy do świętowania zostało naprawdę mało czasu. Świetnie sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań przy kawie i imprez.