🍱 Włoska Grill Mięso z grilla 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Keto

Grillowane udka kurczaka zawijane w boczek • przepis • składniki • przygotowanie

Grillowane udka z kurczaka, owinięte boczkiem, podane w aromatycznym sosie sezamowym i przygotowywane w stylu amerykańskiego BBQ, to pyszny pomysł na spotkanie z rodziną i przyjaciółmi, który zachwyci każdego fana grillowania

Czas przygotowania

25 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

kurczak udko - 8 szt.

tymianek świeży - 3 gałązki

pieprz młotkowany z kolendrą - 1 łyżeczka

boczek w plastrach - 200 g

pasta sezamowa tahini - 6 łyżek

sos sojowy - 2 łyżki

miód - 1 łyżeczka

papryka mielona słodka - 1 łyżeczka

Instrukcje przygotowania

MARYNUJEMY KURCZAKA

Z kości udek kurczaka ściągamy mięso i skórę, aby pozostały łatwe do chwycenia, czyste kości. Tymianek dość drobno siekamy i mieszamy z pieprzem młotkowanym z kolendrą. Tak przygotowanymi przyprawami oprószamy udka z obu stron i dokładnie je nacieramy.

DOPRAWIAMY I WSTĘPNIE GRILLUJEMY KURCZAKA

Przyprawione udka owijamy plastrami boczku i zabezpieczamy wykałaczką. Następnie udka wkładamy między pręty rusztu, zabezpieczając końcówkę kości kawałkiem folii aluminiowej. Tak przygotowane udka wstępnie grillujemy, ułożone wysoko nad źródłem ciepła, z zamkniętą pokrywą, w temperaturze 160°C przez ok. 10 minut.

GRILLUJEMY KURCZAKA W SOSIE

Wszystkie składniki sosu mieszamy w miseczce. Po wstępnym grillowaniu mięso zdejmujemy z rusztu, dokładnie smarujemy sosem i grillujemy przez kolejne 30-40 minut w temperaturę 180°C.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2928,1 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

366 kcal

🥑

Tłuszcz

23,6 g

🌾

Węglowodany

3,2 g

🥬

Błonnik

1 g

💪

Białko

20,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przekąski na imprezę

Bułeczki drożdżowe à la dynie

Bułeczki drożdżowe, które wyglądają jak dynie, ale nie smakują dynią. Oto najnowszy, wytrawny, przepis Pawła na przekąskę, która w środku puszystego ciasta kryje składniki, które zazwyczaj znajdują się na pizzy.

60 min

trudny

Dania główne

Gnocchi w sosie pomidorowym

Gnocchi w sosie pomidorowym to istna poezja smaku i klasyczne, włoskie połączenie, które w każdym z regionów przygotowuje się inaczej. Słodko-kwaśne pomidory doskonale komponują się z delikatnymi, ziemniaczanymi kopytkami. Całość zwieńczona świeżą bazylią i nic więcej już nie potrzeba. Poznaj przepis na to minimalistyczne danie!

75 min

łatwy

Ciastka

Placek z rabarbarem

Gdy sezon na rabarbar w pełni – wykorzystaj nasz przepis na placek z rabarbarem!

60 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Śniadania

Śniadaniowe tacos z jajecznicą

A gdyby tak zrobić tacos na śniadanie? Tak! Wystarczy dodać jajecznicę, pomidorową salsę i ser i poranek od razu robi się smakowity. Wypróbuj koniecznie!

20 min

łatwy