Apple pie - amerykańska szarlotka • przepis • składniki • przygotowanie
Apple pie, czyli amerykańska szarlotka to ulubiony deser Amerykanów. Jego charakterystyczna, krucha skorupka i aromatyczne nadzienie z soczystych jabłek sprawiają, że trudno mu się oprzeć. Dziś podzielimy się z Tobą przepisem na to pyszne ciasto, które wypełni Twój dom zapachem cynamonu i pieczonych jabłek.
Czas przygotowania
255 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI
Do miski wsypujemy mąkę, sól i cukier, a potem mieszamy.
DODAJEMY MASŁO
Wyciągamy masło z zamrażalnika i kroimy w kostkę. Wrzucamy je do misy i miksujemy, aż masa zacznie przypominać kruszonkę.
DODAJEMY WODĘ
Do ciasta dodajemy zimną wodę i miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą.
CHŁODZIMY CIASTO
Z ciasta formujemy kulkę, którą potem rozpłaszczamy delikatnie i owijamy folią. Ciasto wkładamy do lodówki na 2,5 godziny. Na 30 minut przed końcem tego czasu rozgrzewamy piekarnik do 210°C.
PRZYGOTOWUJEMY JABŁKA
Jabłka dokładnie myjemy i przekrawamy na pół. Wyciągamy z nich gniazda nasienne i miąższ kroimy na cienkie plastry.
MIESZAMY JABŁKA Z MĄKĄ I INNYMI DODATKAMI
Pokrojone jabłka wrzucamy do miski i mieszamy z mąką, cynamonem i cukrem.
DZIELIMY CIASTO
Ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na dwie połówki. Jedną połowę rozwałkowujemy na placek o grubości 3 mm i przekładamy do formy wysmarowanej masłem. Dociskamy palcami do formy, by cała była równo oblepiona ciastem.
DODAJEMY JABŁKA
Na spodzie układamy jabłka.
PRZYKRYWAMY JABŁKA CIASTEM
Drugą połówkę ciasta rozwałkowujemy na tę samą grubości, a potem kroimy je na paski, które układamy naprzemiennie na cieście, by utworzyć charakterystyczną kratkę. Pamiętamy o tym, aby dokładnie docisnąć brzegi ciasta. Wystające brzegi odcinamy.
SMARUJEMY CIASTO JAJKIEM
Do miseczki wbijamy jajko i roztrzepujemy je trzepaczką, a potem smarujemy nim ciasto przy pomocy pędzelka.
PIECZEMY APPLE PIE
Gotowe ciasto wsuwamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut, a potem zmniejszamy temperaturę do 190°C i przykrywamy ciasto folią aluminiową. Pieczemy przez 55 minut. Pod koniec ściągamy folię i podpiekamy jeszcze chwilę, aby ciasto się zarumieniło.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5476 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
782,3 kcal
Tłuszcz
45,8 g
Węglowodany
80,6 g
Błonnik
2,5 g
Białko
8,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Philly cheesesteak - kanapka z Filadelfii
Philly cheesesteak to klasyczna amerykańska kanapka pochodząca z Filadelfii, która zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem. Soczyste mięso, ciągnący się ser i mięciutka bułka — czy to nie brzmi wspaniale? Daj się zauroczyć i spróbuj Philly cheesesteak naszego autorstwa!
Sos belgijski
Sos belgijski to jeden ze znanych i lubianych dodatków, który podaje się do burgerów, hot dogów i innych fast foodów, chociaż najczęściej spotkać go można w roli dodatku do frytek. Jego kremowa konsystencja i intensywny smak stanowią idealne uzupełnienie dla tego popularnego dania. Jak przygotować ten banalnie prosty i niezwykle smaczny sos? Poznaj nasz przepis!
Smashburger
Smashburger to kwintesencja amerykańskiego fast foodu. Sekret tego klasycznego burgera tkwi w technice smażenia i smaku uzyskanego w ten sposób mięsa. Jak zrobić domowego smashburgera, który nie będzie odstawał od tego przygotowywanego w amerykańskich dinerach? Sprawdź nasz przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Miniserniczki bez laktozy
Przez żołądek do serca z walentynkowym przepisem Kingi na serniczki bez laktozy! Wypróbuj łatwy w przygotowaniu przepis!
Piernik pomidorowy — pomysł na wegański piernik
Czy kiedykolwiek próbowaliście piernika z dodatkiem pomidorów? Choć może brzmieć nietypowo, to połączenie jest zaskakująco pyszne! Pomidory dodają ciastu wilgotności, idealnie równoważąc słodycz i aromat przypraw korzennych. Spróbuj pomidorowego, wegańskiego piernika, a na pewno się nie zawiedziesz!
Kawowa panna cotta z wiśniami
Wypróbuj przepis na panna cottę z kawą i syropem z wiśniami! To doskonały deser na każdą okazję.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa krem z kalafiora z wędzonym twarogiem
Aksamitna, delikatna, z zaskakującym dodatkiem, który nadaje jej wykwintny charakter – zupa krem z kalafiora według przepisu Karola zachwyci każdego. Spróbuj!
Słodko-słony bezowiec
Niepowtarzalne, bardzo pyszne połączenie słodkiego karmelu i soli. Wypróbuj je w swojej kuchni i zaskocz swoich gości!
Placki ziemniaczane z musem jabłkowym
Wypróbuj słodką wersję placków ziemniaczanych! Przygotuj do nich pyszny mus jabłkowy.