Chipsy trójkątne to unikalna i smakowita alternatywa dla klasycznych chipsów ziemniaczanych. Ta niebanalna forma sprawia, że przekąska staje się jeszcze bardziej apetyczna i wyjątkowa. Chipsy trójkątne świetnie sprawdzą się na imprezach, spotkaniach z przyjaciółmi czy wieczorach filmowych. Poniżej znajdziesz przepis na domowe trójkątne chipsy, które z łatwością przygotujesz samodzielnie.
Kluczowe wnioski- Domowe chipsy trójkątne są zdrowsze od sklepowych, ponieważ przygotowujesz je samodzielnie bez konserwantów.
- Możesz dowolnie doprawiać chipsy ziołami lub przyprawami według własnych upodobań.
- Trójkątny kształt sprawia, że chipsy wyglądają bardziej apetycznie i przyciągają wzrok.
- Przygotowanie trójkątnych chipsów jest bardzo proste i nie zajmuje wiele czasu.
- To idealna przekąska na przyjęcie lub spotkanie ze znajomymi, kiedy chcesz zaserwować coś wyjątkowego.
Przepis na chipsy trójkątne z domowych ziemniaków
Chcesz przygotować trójkątne chipsy ze świeżych ziemniaków? To bardzo proste! Wystarczy, że zaopatrzysz się w kilka podstawowych składników i będziesz mógł cieszyć się chrupiącą i smaczną przekąską dla siebie i swoich bliskich. Oto prosty przepis na domowe chipsy trójkątne.
Potrzebujesz 4-5 dużych ziemniaków, dowolnej odmiany. Możesz wybrać te bardziej suchsze lub bardziej wilgotne, w zależności od tego, jakie upodobania masz. Na początek dobrze je umyj pod bieżącą wodą i obierz ze skórki. Następnie pokrój je w niezbyt cienkie plastry.
Teraz nadszedł czas na nadanie specjalnego trójkątnego kształtu. Każdy plaster pokrój na trójkąty, uważając, aby były one równomierne i miały około 1 cm grubości. Im bardziej się przyłożysz do tej czynności, tym lepiej będą wyglądać Twoje trójkątne chipsy.
Ułóż ułożone trójkąty na papierze na blasze do pieczenia i spryskaj je odrobinką oliwy z oliwek. To sprawi, że chipsy trójkątne będą chrupiące i rumiane. Teraz wystarczy je tylko upiec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, co jakiś czas je obracając.
Niezbędne składniki do przygotowania chipsów trójkątnych
Składniki na domowe trójkątne chipsy są bardzo proste i łatwo dostępne. Podstawowym jest oczywiście ziemniak – najlepiej wybrać te średniej wielkości, jędrne i bez oznak gnicia lub wewnętrznych uszkodzeń. Ważne, aby warzywa były świeże i najwyższej jakości.
Kolejnym składnikiem jest olej. Możesz użyć zarówno oleju roślinnego, jak i oliwy z oliwek. Ta druga będzie nadawać chipsom trójkątnym subtelnego, orzechowego posmaku. Olej jest niezbędny, aby chipsy trójkątne mogły się zarumienić i nabrać charakterystycznej chrupkości.
Nie można zapomnieć również o przyprawach! To one nadadzą niebanalnego smaku Twoim trójkątnym chipsom. Możesz postawić na tradycyjną sól i pieprz, ale warto również poeksperymentować z ziołami prowansalskimi, papryką lub curry. Przyprawy dodaj pod koniec smażenia lub od razu po wyjęciu chipsów trójkątnych z piekarnika.
Jeżeli lubisz ostre smaki, dodaj również odrobinę chilli lub papryczki jalapeño. Możesz również użyć gotowej mieszanki przypraw do chipsów lub frytek. Wszystko zależy od Twoich upodobań smakowych i odwagi w łączeniu przypraw!
Czytaj więcej: Najlepsze przepisy na grilla i dania z grilla | 50 potraw na lato
Narzędzia kuchenne potrzebne do zrobienia chipsów trójkątnych
Przygotowanie trójkątnych chipsów nie wymaga specjalistycznych narzędzi kuchennych. Wystarczą Ci te podstawowe, które można znaleźć w każdej kuchni. Przede wszystkim niezbędne będzie dobrej jakości ostrze nożowe, aby łatwo i precyzyjnie krawędzić trójkąty.
Przyda się również deska do krojenia, najlepiej wykonana z twardego drewna, które nie pozostawi niechcianych smutków na warzywach. Kolejnym przydatnym narzędziem będzie pędzelek silikonowy lub specjalna buteleczka ze spryskiwaczem. Posłuży on do rozprowadzenia oleju na chipsach trójkątnych przed pieczeniem.
Nie możemy zapomnieć o blacie lub brytfannie żaroodpornej, w której będą piekły się trójkątne chipsy. Najlepiej nadaje się do tego celu blacha wyłożona papierem do pieczenia. Unikniemy wtedy przypalenia się warzyw do powierzchni.
Jeżeli nie chcesz krawędzić trójkątów ręcznie, możesz zaopatrzyć się w specjalny trójkątny krajalnik do ziemniaków. To niewielki przyrząd, ale znacznie przyspieszy i ułatwi proces przygotowania chipsów trójkątnych. Noże jednak również świetnie się sprawdzą.
- Nóż o ostrym ostrzu
- Deska do krojenia
- Pędzelek lub buteleczka ze spryskiwaczem
- Blacha lub brytfanna żaroodporna
- Krajalnik trójkątny do ziemniaków (opcjonalnie)
Sposób krojenia ziemniaków na idealne chipsy trójkątne
Aby chipsy trójkątne były równe i cieszyły oko swoim wyglądem, należy odpowiednio pokroić ziemniaki. Najlepiej jest zacząć od umytych i obranych ze skórki warzyw. Następnie kroimy je wzdłuż na niezbyt cienkie plastry o grubości około 3-5 mm.
Kolejny krok to nadanie charakterystycznego, trójkątnego kształtu. Każdy plaster kroimy pod kątem prostym na cztery lub trzy części, tworząc w ten sposób identyczne trójkąty. Ważne, aby kąty były jak najbardziej ostre, a boki równe.
Jeżeli nie czujesz się na siłach, aby krawędzić trójkąty ręcznie, możesz skorzystać ze specjalnego krążka do cięcia ziemniaków w tym kształcie. Jest to bardzo przydatne narzędzie, które znacznie przyspieszy pracę i zapewni idealną geometrię Twoich chipsów trójkątnych.
Najlepiej jest kroić ziemniaki tuż przed smażeniem lub pieczeniem. W ten sposób nie zdążą one zzielenieć czy zeschnąć się. Dobrze jest także wrzucić już pokrojone plastry do miski z wodą, aby zatrzymać proces brązowienia.
Podsumowanie
Masz już pełną wiedzę, jak przygotować smakowite trójkątne chipsy z domowych ziemniaków. To świetna, chrupiąca przekąska, idealny dodatek do spotkań ze znajomymi czy imprez. Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami i smakami, aby znaleźć swój ulubiony wariant tych trójkącików.
Oprócz tego, że trójkątne chipsy są pyszne, są też zdrowsze od tych kupowanych w sklepie. Samodzielnie decydujesz, jakich składników użyć, więc masz pełną kontrolę nad tym, co trafia na Twój talerz. Spróbuj koniecznie upiec je w domu i ciesz się smakowitą przekąską własnej roboty!
Tagi
Udostępnij artykuł
