Zapiekanka z grillowaną cukinią • przepis • składniki • przygotowanie
Szukasz pomysłu na łatwą zapiekankę wegetariańską? Wypróbuj przepis na zapiekankę z cukinią!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
Przygotuj patelnię grillową, naczynie żaroodporne, piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
GOTUJEMY I SMAŻYMY WARZYWA
OBRANE ZIEMNIAKI WKŁADAMY DO GOTUJĄCEJ SIĘ WODY NA 8 MINUT.
CUKINIĘ KROIMY W PLASTRY, A NASTĘPNIE GRILLUJEMY NA PATELNI GRILLOWEJ POSMAROWANEJ ODROBINĄ OLEJU, AŻ SIĘ ZARUMIENI I STRACI WODĘ.
CEBULĘ I CZOSNEK KROIMY W KOSTKĘ.
SMAŻYMY NA 1 ŁYŻCE OLEJU, RAZEM Z OREGANO I LISTKAMI OBERWANYMI Z 1 GAŁĄZKI ROZMARYNU.
ZALEWAMY WARZYWA MASĄ JAJECZNĄ
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę ziemniaków, cukinii, cebuli.
W misce roztrzepujemy żółtka z dodatkiem soli i pieprzu.
Dokładnie mieszamy je ze śmietaną.
Zalewamy masą jajeczną warzywa.
PIECZEMY ZAPIEKANKĘ DODAJEMY RESZTĘ
listków rozmarynu, pokruszona fetę, kapary i pokrojone w plasterki oliwki.
Zapiekamy 30-40 minut w temperaturze 180°C, aż wierzchnia warstwa nabierze złotego koloru.
Zapiekankę dekorujemy papryką pokrojoną w cienkie paseczki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1944 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
486 kcal
Tłuszcz
31,3 g
Węglowodany
26,9 g
Błonnik
13,9 g
Białko
13,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tartaletki ze szpinakiem
Prosta przekąska, którą możesz mieć zawsze pod ręką. Wystarczy opakowanie ciasta francuskiego, kilka dodatków i gotowe!
Panna cotta fit
Zobacz, jak Kinga Paruzel odchudziła panna cottę! Nawet tradycyjny deser w stylu włoskim może być fit!
Makaron razowy z sosem serowo-brokułowym
Szukasz pomysłu na obiad w niespełna 30 minut? Przygotuj makaron z sosem serowym i brokułami, doprawiony aromatycznym sokiem z limonki!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
KURKI W ZALEWIE OCTOWEJ
Poznaj przepis na marynowane w klasycznej zalewie octowej kurki. Świetne jako dodatek do dań!
Kluski serowe z chłodnikiem z melona
Przygotuj chłodnik w wersji owocowej – z melona i arbuza! Podany ze słodkimi kluskami serowymi smakuje wyśmienicie!
Lasagne z mozzarellą, dynią i suszonymi pomidorami
Spróbuj przygotować lasagne w nowej odsłonie - z wykorzystaniem mozzareli i aromatycznych suszonych pomidorów.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Odwrócona tarta z kiełbasą
Ciekawa, prosta i pyszna! Odwrócona tarta z kiełbasą to sposób na szybki obiad. Przygotuj ją według przepisu Kingi!
Zupa z pulpecikami z łososia
To doskonała propozycja dla najmłodszych, na którą z przyjemnością skuszą się także dorośli! Pełna aromatycznych warzyw, z dodatkiem genialnych pulpecików. Koniecznie przygotuj tę zupę dla swoich bliskich!
Kawowe babeczki z kubka
Nie masz piekarnika? Nie martw się! Z superprzepisem Pawła Małeckiego upieczesz pyszne babeczki w… kuchence mikrofalowej. Sprawdź, jakie to proste!