Torcik mango bez pieczenia • przepis • składniki • przygotowanie
Torcik bez pieczenia o intensywnym smaku mango przygotujesz z biszkoptów savoiardi. Skorzystaj z tego przepisu i ciesz się prostym w przygotowaniu deserem, jak z najlepszej cukierni.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SPÓD TORCIKA
Częścią biszkoptów savoiardi wykładamy dno tortownicy (najpierw układamy całe biszkopty, a następnie uzupełniamy luki mniejszymi kawałkami). Pozostałe wykorzystamy później.
UBIJAMY MASCARPONE ZE ŚMIETANKĄ
Mascarpone i ok. 560 ml śmietanki dajemy do misy miksera i dokładnie ubijamy. Ok. 250 g takiego kremu odkładamy do schłodzenia w lodówce – będzie służył do dekoracji. Pozostałą śmietanką zalewamy żelatynę, dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę do napęcznienia. Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w mikrofalówce.
PRZYGOTOWUJEMY MUS Z MANGO
Do ubitej śmietanki z mascarpone dodajemy przecier z mango, delikatnie mieszamy i dosładzamy cukrem pudrem do smaku. Następnie 2-3 łyżki musu z mango oraz sok z limonki dodajemy do rozpuszczonej żelatyny i ponownie mieszamy. Tak przygotowaną żelatynę przelewamy do pozostałego musu z mango i dokładnie łączymy.
SKŁADAMY TORCIK
Ok. ⅓ gotowego musu wylewamy na dno tortownicy wyłożonej biszkoptami. Następnie pozostałe biszkopty układamy pionowo dookoła rantu, wlewamy kolejną ⅓ musu, układamy na niej poziomo dodatkową warstwę biszkoptów i zalewamy całość pozostałym musem z mango. Tak przygotowany torcik chłodzimy przez ok. 2 godziny w lodówce. Dobrze schłodzony torcik delikatnie wyjmujemy z tortownicy (biszkopty można odseparować od rantu nożem lub podgrzać palnikiem gazowym).
OBKŁADAMY TORCIK STARTYMI BISZKOPTAMI
Pozostałe biszkopty ścieramy na tarce o drobnych oczkach i przesiewamy przez sitko. Tak przygotowanym pyłem biszkoptowym obklejamy mus z mango, który wystaje spomiędzy biszkoptów.
DEKORUJEMY TORCIK KREMEM
Schłodzony wcześniej krem z mascarpone i śmietanki przekładamy do rękawa cukierniczego z karbowaną tylką i dekorujemy nim wierzch tortu – wzdłuż biszkoptów, pozostawiając środek wolny.
DEKORUJEMY TORCIK MANGO
Mango obieramy i kroimy w drobną kostkę. Następnie wykładamy je w pozostawione wcześniej miejsce na środku tortu. Na koniec całość możemy udekorować kilkoma listkami mięty i plasterkami limonki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2162,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
270,3 kcal
Tłuszcz
13,3 g
Węglowodany
31,1 g
Błonnik
1,4 g
Białko
7,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Masło kasztanowe
Masło kasztanowe z dodatkiem orzechów i daktyli to moc jesiennych smaków zamknięta w słoiczku! Sprawdzi się na kanapkach, w tartach i jako nadzienie do naleśników!
Mus miętowy z limonką
Orzeźwienie i słodycz – idealne połączenie dla tych, którzy szukają deseru na upalne dni. Miętowy mus z limonką z przepisu Pawła doskonale sprawdza się w tej roli!
Wegańska pieczeń z czerwonej soczewicy
Ta pieczeń jest idealna nie tylko dla osób lubiących dania mięsne! Idealnie sprawdzi się jako dodatek na kanapkę lub do lunchboxa. Przygotujesz ją w bardzo prosty i szybki sposób. Sprawdź!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Chrupiący owsiany kurczak
Udka w chrupiącej panierce i sałatka ze świeżych warzyw to przepis na pyszny fast food w zdrowym i lekkim wydaniu.
Wieprzowina sauté w sosie pomidorowym z chorizo i oliwkami
Plastry schabu podsmażone z wyrazistymi dodatkami, podane z aromatycznym ryżem. Smaki inspirowane klasycznym hiszpańskim daniem!
Schab z bazylią i szynką szwarcwaldzką na peperonacie
Plastry mięsa smażone z szynką szwarcwaldzką i bazylią, a do tego warzywny sos – przepis na schab w zupełnie nowej odsłonie.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kokosowy pudding chia z mango
Mleko kokosowe, nasiona chia, świeże mango i prażone płatki migdałów – łatwy sposób na pyszny deser!
Brzoskwinie pieczone w herbacie
Pyszny pomysł na słodkie pieczone brzoskwinie przesiąknięte aromatem herbaty. Doskonały dodatek do deserów i lodów!
Gulasz z kurczaka
Gulasz z kurczaka z papryką to wyśmienite danie, które łączy delikatność mięsa z aromatycznym smakiem warzyw. Ta prosta, a zarazem wyjątkowa potrawa idealnie sprawdzi się na obiad czy kolację. Przekonajcie się, jak niewiele potrzeba, aby stworzyć coś naprawdę pysznego!