🍱 Indyjska Dania główne Dania jednogarnkowe Gulasz 💪 Bezglutenowe

Tajine z wołowiną • przepis • składniki • przygotowanie

Spróbuj marokańskiego dania jednogarnkowego z wołowiną i warzywami!

Czas przygotowania

200 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

bakłażan - 1 szt.

cebula czerwona - 2 szt.

curry - 1 łyżeczka

daktyle suszone - 45 g

kapusta czerwona - 0,25 szt.

kumin - 0,5 łyżeczki

marchew - 2 szt.

papryka mielona słodka - 1 łyżeczka

papryka zielona - 1 szt.

tymianek świeży - 10 g

ciecierzyca konserwowa - 240 g

passata pomidorowa - 500 ml

ząbek czosnku - 2 szt.

pieprz cayenne, ziarnisty - 0,5 łyżeczki

olej - 100 ml

mięso wołowe - 300 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY TAJINE

Bakłażan kroimy w grubszą kostkę, marchewkę w plastry grubości ok. 0,5 cm, czosnek w cienkie plasterki, cebule i paprykę w kostkę ok. 1 x 1 cm. Kapustę szatkujemy, a daktyle przekrawamy na pół. Na patelni po smażeniu mięsa rozgrzewamy pozostały olej i podsmażamy wszystkie warzywa prócz kapusty, wraz ze wszystkimi przyprawami. Całość przekładamy do naczynia tajine, dodajemy kapustę, mięso, daktyle, passatę pomidorową i tymianek. Przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu ok. 2 godzin. Dodajemy ciecierzycę, mieszamy. Jeśli mięso nie jest miękkie – gotujemy jeszcze 30 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2481,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

413,6 kcal

🥑

Tłuszcz

23,6 g

🌾

Węglowodany

37,3 g

🥬

Błonnik

14,6 g

💪

Białko

14,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Boże Narodzenie

Wolno pieczona karkówka w przyprawach korzennych

Jej wyjątkowy, korzenny smak zawdzięczamy doskonałej marynacie i długiemu pieczeniu. Wykorzystaj świąteczny czas, by podać bliskim karkówkę według przepisu Karola Okrasy!

300 min

średni

Dania główne

3 sposoby na dania z ryżu

Jak wykorzystać ryż w kuchni? Poznaj 3 pomysły Karola na proste i szybkie dania, które zasmakują całej rodzinie!

min

łatwy

Ciastka

Tort bezowy ze śliwkami i malinami

Dla fanów bezy i owoców Paweł przygotował pyszny, warstwowy tort. Dla takich słodkości zawsze znajdzie się okazja! Spróbujesz?

300 min

trudny

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Ciastka

Ciasto Shrek

Ciasto Shrek to kolorowe, warstwowe ciasto, które ujmuje zarówno dzieci, jak i dorosłych. Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznemu zielonemu kolorowi, który nawiązuje do popularnej postaci z bajki. To połączenie delikatnego biszkoptu, kremowej masy budyniowej i orzeźwiającego smaku galaretki oraz innych pysznych składników, któremu nie da się oprzeć! Już dziś sprawdźcie, jak smakuje ciast Shrek!

195 min

średni