🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Pollo con pimiento (pieczony kurczak z papryką i warzywami) • przepis • składniki • przygotowanie

Soczysty kurczak z pieczonymi warzywami będzie doskonałym pomysłem na rodzinny obiad!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

łatwy

Składniki

czosnek główka - 0,5 szt.

kurczak - 2 szt.

oliwa z oliwek - 6 łyżek

papryka mielona słodka - 1 łyżeczka

cebula - 2 szt.

papryka czerwona - 400 g

papryka żółta - 400 g

papryka zielona - 400 g

tymianek suszony - 1 łyżeczka

Sherry - 75 ml

sól - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

MARYNUJEMY KURCZAKA

Główki czosnku ostrożnie wyjmujemy z zewnętrznej skórki, uważając, aby ząbki pozostały razem. Kurczaka myjemy, osuszamy i napełniamy główkami czosnku. Olej, paprykę w proszku, sól i pieprz mieszamy i nacieramy nimi kurczaka od zewnątrz. Powtarzamy czynność z drugim kurczakiem. Kurczaki układamy piersiami do dołu obok siebie na blasze i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 30 minut.

PIECZEMY KURCZAKA

Cebulę kroimy w piórka. Paprykę oczyszczamy, pozbawiamy nasion i kroimy w szerokie paski. Kurczaka obracamy. Cebulę i paprykę rozkładamy dookoła, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem, skrapiamy sherry. Pieczemy przez kolejne 40-45 minut, polewając przy tym kilkakrotnie sosem z pieczenia i obracając warzywa.

DZIELIMY KURCZAKA NA CZĘŚCI

Kurczaka wyjmujemy z piekarnika i na chwilę odstawiamy. Dzielimy na kawałki i podajemy z warzywami.