Pieczony indyk cajun • przepis • składniki • przygotowanie
Upiecz indyka przyprawionego mieszanką ziół charakterystyczną dla kuchni cajun i przekonaj się, jakie to jest pyszne.
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE ROZGRZEWAMY PIEKARNIK
do 180 stopni C.
DOKŁADNIE MYJEMY I
osuszamy indyka.
MARCHEW OBIERAMY I
kroimy w talarki.
CEBULĘ KROIMY W
piórka.
WARZYWA UKŁADAMY RÓWNOMIERNIE
na dnie brytfanny.
NA WIERZCHU UKŁADAMY
indyka.
JABŁKO RAZEM ZE
skórką kroimy w ósemki, wycinamy gniazda nasienne.
PAPRYCZKĘ POZBAWIAMY PESTEK,
a następnie kroimy w drobne paseczki.
SIEKAMY CEBULĘ I
ząbki czosnku.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
połowę masła, wrzucamy wszystkie składniki farszu wraz z przyprawami i podsmażamy około 5 minut.
GOTOWYM FARSZEM NADZIEWAMY
indyka.
ZWIĄZUJEMY NOGI INYDKA,
by farsz nie wypadał.
WSZYSTKIE PRZYPRAWY MARYNATY
mieszamy razem.
POZOSTAŁE MASŁO ROZTAPIAMY
i smarujemy nim dokładnie indyka, a następnie wcieramy w niego gotową marynatę.
MIĘSO WKŁADAMY DO
piekarnika i pieczemy w zależności od jego wagi (licząc około 15-20 minut na każdy kilogram).
PO PIERWSZYCH 30
minutach polewamy indyka bulionem drobiowym, a następnie co 20 minut zbieramy sos z dna brytfanny i polewamy nim wierzch indyka.
PODCZAS PIECZENIA ODWRACAMY
indyka kilkukrotnie, by równomiernie się upiekł.
PO WYJĘCIU Z
piekarnika odstawiamy mięso na około 20 minut, zanim je pokroimy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2991,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
373,9 kcal
Tłuszcz
16,5 g
Węglowodany
12,7 g
Błonnik
43,1 g
Białko
43,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Budyń waniliowy z jabłkami
Domowy budyń waniliowy z kruchymi herbatnikami i warstwą tartych jabłek – deser jak z babcinego podwieczorku w wykonaniu Kingi Paruzel!
Szparagi w sosie beszamelowym
Sezonowe skarby wiosny w nowej odsłonie! Szparagi pod pierzynką z beszamelowego sosu to wyjątkowe, delikatne danie, do którego będziesz wracać.
Rollsy z warzywami i sosem orzechowym
Te proste rollsy ze świeżych warzyw świetnie sprawdzą się jako przekąska lub lekki posiłek. Dodatek kremowego sosu z orzeszków ziemnych sprawia, że całość smakuje obłędnie.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Gulasz z dzika z grzybami
Przyrządź doskonały obiad z dziczyzny – gulasz z dzika z grzybami według pomysłu Grzegorza Russaka!
Tort jogurtowo-owocowy
Puszysty mus z jogurtu i truskawek, spód z chrupiącego musli i owocowa dekoracja to słodka przyjemność w lekkim wydaniu.
Czekoladowy sen
Pulchny biszkopt, puszysty mus, gęsta polewa i chrupiące dodatki – wszystko z czekolady! Ten tort to prawdziwy przysmak.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Buraczane brownie z musem malinowo-buraczanym
Sposób Pawła Małeckiego na brownie z buraka! A żeby było jeszcze ciekawiej – ciasto podaje z musem malinowo-buraczanym!
Tarta czekoladowo-kawowa z jagodami
Słodka tarta bez pieczenia? To możliwe! Zobacz, jak ją przygotować!
Cordon bleu po hiszpańsku z sałatką
Cordon bleu inspirowany kuchnią hiszpańską czyli roladki z piersi kurczaka z serem manchego i salami chorizo, podawane ze smakowitą sałatką.